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카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :고구마튀김의 튀김옷과 튀김온도가 품질.hwp 문서분량 : 4 page 등록인 : lovely19jin 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 11.08.15 / 11.08.15 구매평가 : 
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- 보고서설명
- 고구마튀김의 튀김옷과 튀김온도가 품질에 미치는 영향
튀김옷 재료와 튀김온도에 따른 튀김의 질을 비교한다.
고구마튀김의 튀김옷과 튀김온도가 품질에 미치는 영향
튀김옷 재료와 튀김온도에 따른 튀김의 질을 비교한다.
- 본문일부/목차
- 실험재료
A: 고구마 50g
B: 고구마 50g, 밀가루 30g, 물 40mL
C: 고구마 50g, 밀가루 30g, 물 40mL, 중조 1g중1/5
D: 고구마 50g, 밀가루 30g, 물 30mL, 달걀 10g
E: 고구마 50G, 밀가루 30g, 물 12mL, 중조1g중1/5, 달걀 30g
- 연관검색어
- 튀김
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