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카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :greenTea.ppt 문서분량 : 14 page 등록인 : ceeport 문서뷰어 : 
MS-파워포인트뷰어프로그램등록/수정일 : 09.08.12 / 09.08.12 구매평가 : 
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- 보고서설명
- 발표용 ppt 자료임!
Catechin의 성분 및 구조
1. Catechin 이란?
- 녹차의 주요 생리활성물질 (100mg/잔 -> 50% 이상)
- 폴리페놀(polyphenol)중 플라보노이드의 한 형태
- 고삽미의 주체가 되는 탄닌 성분의 본체
- 강력한 항산화 효과
- 신규 식품 첨가물로 지정 (2003. 6. 14. 식약청)
[이용대상]
- 본문일부/목차
- 목차
1. 녹차의 성분
2. Catechin의 성분 및 구조
3. Catechin의 효능
4. 녹차 음용법
5. 참고문헌
- 연관검색어
- 녹차
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