조리과학 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2022/05/18 | 등록자: heya2314 | 판매가격: 4,000 원

A학점 자료입니다. 조리과학 레포트 막막하시죠? 주어진 요건을 정확히 파악하여 적으시면 고득점은 문제 없습니다. 꼭 본 내용은 그대로 옮기시기보다 참고하여 작성하시길 바랍니다.

5 pages | 다운로드 0 | 구매평가

조리과학4공통) 육류는 가열인체내에서의 소화성과 영양성증가하고 병원균 등의 육류의가열조리 동안 나타나는변화를 .. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2022/04/30 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

조리, 수비드조리 제 논문과 레포트 자료 제출시 참고용으로 활용 잘하십시요. 항상 생각하고 연구하는 자세로 학문에 몰입하면서, 자신만의 소신을 가지고, 창의적이고 독창적인 글을 적으려고 노력하시고,...

6 pages | 다운로드 0 | 구매평가

조리과학4공통) 곡물가루이용하여 만드는 묵의형성원리설명 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오0k .. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2022/03/30 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 7,000 원

조리과학4공통) 곡물가루이용하여 만드는 묵의형성원리설명 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 1. 곡물가루를...

6 pages | 다운로드 30 | 구매평가

학교 단체 급식 조리사 자기소개서 면접기출질문 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2022/03/02 | 등록자: kortimes | 판매가격: 2,000 원

조리사 자기소개서 (+면접기출질문) 관련 내용입니다. - 전체적으로 무난한 내용으로 구성했으며, 그렇다고 두리뭉술한 내용이나, 지나치게 개인적인 이야기는 배제하여 지원자의 상황에 따라 다양한 자기소개서로...

3 pages | 다운로드 24 | 구매평가

단체급식 조리사 자기소개서 면접기출질문 [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2022/03/02 | 등록자: kortimes | 판매가격: 2,000 원

조리사 자기소개서 (+면접기출질문) 관련 내용입니다. - 전체적으로 무난한 내용으로 구성했으며, 그렇다고 두리뭉술한 내용이나, 지나치게 개인적인 이야기는 배제하여 지원자의 상황에 따라 다양한 자기소개서로...

3 pages | 다운로드 3 | 구매평가

조리원리3공통) 다음은 인절미를 만드는 방법이다 제시된 방법따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미만들고 전분의 차이가 호화및노화에 미치는영향설명하시오0k .. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2021/09/19 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 5,000 원

조리원리3공통) 다음은 인절미를 만드는 방법이다 제시된 방법따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미만들고 전분의 차이가 호화및노화에 미치는영향설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 조리원리3공통 다음은 인절미를...

6 pages | 다운로드 95 | 구매평가

조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/05/19 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 8,000 원

고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오. 1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성 특성 2) 튀김에 적합한 유지 선택 ...

8 pages | 다운로드 2 | 구매평가

2021년 방통대 기말평가 조리과학 1, 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리<.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2021/05/13 | 등록자: maha518 | 판매가격: 5,000 원

고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오. 1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성 특성 2) 튀김에 적합한 유지 선택...

7 pages | 다운로드 7 | 구매평가

조리과학4공통) 묵은한국인이 즐겨먹는 대표적인 음식으로 도토리묵 청포묵등이 대표적이다 곡물가루가 묵이되는현상은 결과관찰하고 차이를 설명하시오0K .. [새창] →미리보기

[사회과학계열] 등록일: 2020/03/14 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 5,000 원

생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 묵은 한국인이 즐겨 먹는 대표적인 음식으로 도토리묵, 청포묵 등이 대표적이다. 곡물가루가 묵이 되는 현상은 전분의 조리과학적 변화에 의한 것으로 다음에서 제시한 방법에...

5 pages | 다운로드 40 | 구매평가

조리과학4공통 밥은 한국인의 주식으로 단단한 쌀낟알이 물을넣고 가열하는동안 전분이 호화되면서 부드러운밥으로 변화한다 호화현상의 이론적배경 설명하시.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2019/03/31 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 5,000 원

생활과학과(식품영양) 조리과학4공통 밥은 한국인의 주식으로 단단한 쌀 낟알이 물을 넣고 가열하는 동안 전분이 호화되면서 부드러운 밥으로 변화한다. 이 현상은 전분의 조리과학적 변화 현상으로 다음과 같은...

5 pages | 다운로드 18 | 구매평가

[주방] 주방환경과 조리설비 - 주방환경(작업공간 및 작업대), 작업환경(조리작업공간의 환경과 운반), 조리<.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2017/06/02 | 등록자: ghkddmlfhr | 판매가격: 2,500 원

작업환경(조리작업공간의 환경과 운반), 조리시설의 안전대책 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다. 퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다. 부디...

8 pages | 다운로드 1 | 구매평가

[조리사] 조리사의 정의(의미)와 자격, 조리사의 자세, 조리사의 역할.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2017/06/02 | 등록자: ghkddmlfhr | 판매가격: 2,500 원

정의(의미)와 자격, 조리사의 자세, 조리사의 역할 및 사명 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다. 퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다. 부디...

8 pages | 다운로드 2 | 구매평가

[산후조리] 산후관리(산후몸관리) [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2017/05/31 | 등록자: goththe | 판매가격: 2,500 원

[산후조리] 산후관리(산후몸관리) 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다. 퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다. 부디 좋은 결과가 있으시길...

8 pages | 다운로드 0 | 구매평가

조리사자소서(조리사자기소개서)호텔조리사 자소서 급식업체 조리사 자기소개.. [새창] →미리보기

[기타] 등록일: 2016/12/07 | 등록자: asdfghjkl | 판매가격: 3,000 원

◎ 조리사 자기소개서에 맞는 직무관련 능력과 지원동기대해 자세히 기술해 놓았습니다. ◎ 조리사로 근무하는 분들의 조언을 들어 자신만의 특성있는 자기소개서를 만들어 놓았습니다. ◎ 조리사 지원시 참고하시면...

3 pages | 다운로드 36 | 구매평가

조리사의 개념, 직무 내용, 조리사의 역할 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2016/11/12 | 등록자: campus33 | 판매가격: 2,000 원

조리사의 개념 조리(調理)란 식품을 가공해서 사람이 먹기에 알맞은 식품으로 만드는 가공 조작의 과정으로, 조리(調理)의 한자의 뜻은 “병을 치유하다”,“몸을 보양하다”라는 의미를 가지고 있었다. 요리(料理)의...

6 pages | 다운로드 2 | 구매평가

rindex = [1]