농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 녹차식품 갖추어야 할 조건 근거하여.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2023/08/31 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 9,900 원

설명하시오0k 농학과 농축산식품이용학4공통 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바...

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발효유와 유산균의 혈중 콜레스테롤 저하효과 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/50 | 등록자: CPIA_jykim | 판매가격: 1,100 원

발효유 유산균 혈중콜레스테롤 동맥경화증 / ()

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유기산과 아미노산 각각의 발효생산 미생물과 과정 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/51 | 등록자: CPIA_jhha | 판매가격: 4,100 원

발효생산미생물 젖산발효 유기산발효 아미노산발효 / (식품미생물학)

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[식품가공학 및 실습] 오이 피클 제조 및 저장기간에 따른 품질특성 비교 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/22 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 2,900 원

오이 피클 제조 및 저장기간에 따른 품질특성 비교 본 실험의 목적은 오이 피클 제조 후 저장 기간 중의 품질 특성을 측정 및 비교하기 위해서 실시하였다.

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정미성 물질과 비타민류 각각의 발효생산미생물과 그 과정 [새창]

[자연과학계열] 등록일: 2007/05/51 | 등록자: CPIA_jhha | 판매가격: 4,100 원

발효생산미생물 핵산발효 정미성물질 비타민미생물 / (식품미생물학)

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[식품가공학 및 실습, 총설레포트] 고추장 제조 방법의 종류 및 저장 중 품질 특성 차이 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/22 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 3,900 원

식품가공학 강의의 총설레포트 입니다. 고추장 제조 방법의 종류 및 저장 중 품질 특성 차이 Quality Characteristics of Different dried fruit products for pretreatment before drying and dried fruit with...

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[식품분석학 및 실험] DPPH radical-scavenging법을 이용한 녹차, 홍차의 항산화능 측정 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2021/08/20 | 등록자: suyeon1126 | 판매가격: 2,000 원

식품분석학 및 실험 레포트 pdf 입니다. DPPH radical-scavenging법을 이용한 녹차와 홍차의 항산화능 측정 실험 레포트 입니다.

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장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k 식품공학 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2020/10/12 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 5,500 원

장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k 나름대로 최선을 다해 작성한 자료입니다. 과제물 작성하는데 큰 도움이 되었으면 좋겠습니다. 참고용이니 원본 그대로 제출하지 마시고 나름대로 창작적인 글...

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된장과 청국장 만들기0k 식품공학 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2020/10/12 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 5,000 원

된장과 청국장 만들기0k 나름대로 최선을 다해 작성한 자료입니다. 과제물 작성하는데 큰 도움이 되었으면 좋겠습니다. 참고용이니 원본 그대로 제출하지 마시고 나름대로 창작적인 글 만드신다면 좋은 레포트와...

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단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시.. [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2016/09/28 | 등록자: konggong12s | 판매가격: 6,000 원

생활과학과(식품영양) 단체급식관리3공통 ◎ 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. -...

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[식품영양학(식품학)] 고구마의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학) [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2009/01/14 | 등록자: jju8318 | 판매가격: 1,000 원

고구마의 특성과 영양성분/효능 및 활용방법에 대한 자료입니다. 고구마의 역사와 유래를 시작으로 특징, 고구마종류와 역할, 고구마의 영양성분, 효능, 좋은상품 선별요령, 생활 속 활용법, 고구마의 민간요법,...

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[자연과학] 식품과 미생물 / 5·2 식품과 미생물 5·2·1 식품중의 미생물 인간이 생활 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/11/11 | 등록자: skadkfl | 판매가격: 1,000 원

5·2 식품과 미생물 5·2·1 식품중의 미생물 인간이 생활하는 환경에...

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[화학] 김치속의 화학 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/08/29 | 등록자: gazo1984 | 판매가격: 1,000 원

우리나라의 중요한 부식이며, 전통 발효 식품인 `김치`에서 일어나는 화학적 특성을 살펴보고자 한다.

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[식품영양] 된장과 청국장의 유래와 효능 및 만드는 과정 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/05/18 | 등록자: leesw1023 | 판매가격: 1,000 원

된장과 청국장의 유래와 효능 및 만드는 과정 만들수 있는 음식 현대인을 위한 식품과 건강- 최세영 외

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[식품영양학] 김치의 정의, 유래, 역사, 특징, 영양, 기능 [새창] →미리보기

[자연과학계열] 등록일: 2008/05/18 | 등록자: leesw1023 | 판매가격: 1,000 원

김치의 정의와 유래 영양 등

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