해피레포트 - [가정학과] 단체급식관리 중간과제물 B형(품질관리)

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :20092m_단체.exe 문서분량 : 5 page 등록인 : inexpert 문서뷰어 : 뷰어없음 등록/수정일 : 09.10.06 / 09.10.06 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 3,900 원

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[목차] * 주제 : 식품에 관련된 많은 정보들이 정부, 개인, 협회 등의 인터넷사이트를 통해 제공되고 있다. 식품구매 관련 정보검색 사이트 3~4 곳을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품의 품질관리 측면의 정보에 대해서 보고서를 작성하시오. Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 식생활양식과 식품산업의 정보화 전망 2. 식생활 관련 전자상거래 증가 3. 식품구매 관련 사이트 품질관리 사례 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 [요약내용] 2. 식생활 관련 전자상거래 증가 식품산업에서의 전자상거래가 활성화되면서 미리 손질한 식품을 소단위로 포장된 상품으로 구입하거나, 그대로 열을 가하면 음식이 완성될 수 있도록 포장된 음식재료, 반조리식품 등을 쉽게 구입할 기회를 증가시켜 식사준비를 위한 가사노동 요구를 감소시켜줄 것으로 생각된다. 또한 개별적인 요구에 맞추어 공급할 수 있는 정보화의 커스터마이제이션 특성으로 인해, 각 가정의 가족수, 식성 등에 따라 양과 메뉴를 조절할 수 있는 인터넷 사이트가 점차 보편화되고 있다. 국과 반찬, 일품요리, 전국의 유명한 맛집 음식에 이르기까지 완전 조리된 식품을 손쉽게 구입, 소비할 수 있게 되었다. 노인부부나

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