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  • 푸드마케팅 2025 기말) 1.자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오 2.식품 마케팅의 중요성을 생각하

  • 2025년1학기푸드마케팅기말.hwp
  • 등록인 nav250308180316
  • 등록/수정일 25.05.24 / 25.05.24
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푸드마케팅 2025년 1학기 기말과제

◆ 푸드마케팅 2025년 1학기 기말과제에 맞춰, 매슬로의 욕구 계층이론을 기반으로 개인의 실제 음식 소비 경험을 분석한 사례로, ‘삼각김밥’이라는 소박한 식품을 중심으로 생리적 욕구부터 자아실현에 이르는 다양한 동기를 체계적으로 설명하였습니다. 이론적 접근과 감성적 서술이 균형 있게 조화를 이루어, 소비자의 무의식적 선택이 어떤 심리적 구조와 연결되어 있는지를 구체적으로 보여줍니다.

◆ 마케팅 믹스의 4P 전략(제품, 가격, 유통, 촉진)에 대한 이론적 설명을 바탕으로, 실제 시장에서 판매 중인 식품 ‘청정원 고추장 삼겹살 양념’을 선정하여 각 촉진믹스 요소가 어떻게 적용되고 있는지를 면밀히 분석하였습니다. 이어서 창업자 관점에서 ‘지중해키친 올리브파스타소스’를 개발하고, 디지털 기반 마케팅과 유통 전략, 소비자 맞춤형 경험 설계를 포함한 촉진 전략을 구체화하여 실무 응용력을 강조하였습니다.

◆ 브랜드 개념과 브랜드 스토리텔링의 이론적 중요성을 설명한 뒤, 신규 식품 브랜드 ‘솔레푸드(Solefood)’를 기획하여 브랜드 네이밍, 슬로건, 시각 디자인, 윤리적 생산 배경, 소비자 커뮤니티 운영, 사회적 가치 연계 등 전방위적인 브랜드 구축 전략을 제안하였습니다. 단순한 식품을 넘어 ‘지속가능한 건강 식문화’를 지향하는 브랜드 철학을 서사화한 구성은 고차원의 마케팅 기획 역량을 반영합니다.

◆ 푸드마케팅 2025년 1학기 기말과제 작성 시 이 자료는 이론 이해와 사례 적용, 실전 마케팅 전략 구성까지 아우르는 종합형 참고자료로,활용될 수 있습니다.
본문일부/목차
푸드마케팅 2025 기말

1. 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오.
2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. 마케팅 믹스인 제품, 가격, 유통, 촉진을 설명하시오
(1) 제품(Product)
(2) 가격(Price)
(3) 유통(Place)
(4) 촉진(Promotion)
2-2. 현재 시장에서 판매 중인 식품 1개를 자유롭게 선정하여, 어떤 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)가 활용되었는지 찾아서 설명하시오
(1) 광고 전략
(2) PR 전략
(3) 인적판매 전략
(4) 판매촉진 전략
2-3. 본인을 식품기업의 창업주 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 식품을 1개 선정하고, 소비자에게 이 식품을 효과적으로 알리기 위해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 구체적으로 계획해보시오.
(1) 광고 전략
(2) PR 전략
(3) 인적판매 전략
(4) 판매촉진 전략
3. 식품시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
3-1. 브랜드, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오
(1) 브랜드의 개념과 기능적 역할
(2) 브랜드 스토리텔링의 전략적 가치
(3) 브랜드와 소비자 심리의 상호작용
3-2. 2-3번 문제에서 선정한 식품을 판매할 (1) 브랜드(이름), (2) 브랜드 스토리텔링을 개발하시오
(1) 브랜드명: 솔레푸드(Solefood)
(2) 브랜드 스토리텔링: 지중해 햇살을 담은 한 스푼
4. 참고문헌
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