카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 | |
파일이름 :조리원리3공통 다음은 찹쌀로 인절미를.hwp | |
문서분량 : 10 page | 등록인 : konggong12s |
문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 | 등록/수정일 : 23.10.06 / 23.10.06 |
구매평가 : | 다운로드수 : 3 |
미리보기
조리원리3공통) 다음은 인절미를 만드는 방법이다 제시된 방법따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미만들고 전분의 차이가 호화및노화에... | 6 pages | 5000 원 |
조리과학4공통 묵의형성원리 도토리묵만드는 방법이다 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의비율따른 묵의품질특성을 ... | 7 pages | 7000 원 |
조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음... | 6 pages | 8000 원 |
조리과학4공통) 곡물가루이용하여 만드는 묵의형성원리설명 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을... | 6 pages | 7000 원 |
식용작물학Ⅰ3공통) 쌀영양가와 기능성품종명 기능성품종주요특성을 설명하고 벼무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법및장단점을 비교하여 설명... | 8 pages | 6000 원 |
구매평가
구매평가 기록이 없습니다 |
저작권안내