해피레포트 - 우리동네 최고의 식당과 최악식당의 메뉴판 비교분석

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :메뉴관리론.hwp 문서분량 : 7 page 등록인 : recommender 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 23.01.07 / 23.01.07 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
우리동네 최고의 식당과 최악식당의 메뉴판 비교분석 각자 본인 근처의 일반음식점(한식, 양식, 일식, 중식) 중 우수업소와 최악업소 각각 1곳씩을 자유롭게 방문하여 각 식당의 주변 상권, 입지 등 영업현황을 간략하게 파악하고 각 식당 메뉴북의 가격, 메뉴구성, 메뉴판의 형태 등을 종합적으로 비교 판단 및 분석하여 제출 성심성의껏 작성한 글이며, 다양한 참고자료를 사용하여 글을 풀어나갔습니다. 성적은 A+ 이 나왔습니다. 그 이후에도 여러 번 자료를 검토하여 더욱 완성도가 높은 자료로 만들어 냈습니다. 구매하시면 후회하지 않을 것으로 판단됩니다.

본문일부/목차
Ι. 서론 Ⅱ. 본론 1. 우수업소 1) 간략 소개와 선정이유 2) 입지분석 3) 주변상권분석 4) 메뉴분석 2. 최악의 업소 1) 간략 소개와 선정이유 2) 입지와 주변상권 분석 3) 메뉴분석 Ⅲ. 결론(종합분석) Ⅳ. 참고문헌 Ι. 서론 우리 동네는 맛있는 곳이 많기로 소문난 곳이다. 최근 가장 정확하다는 평가를 받고 있는 허영만의 백반기행에도 7곳의 가게가 소개되었고 맛있는 녀석들(3집), 수요미식회(1집), 백종원의 삼대천왕(1집) 등 많은 집들이 소개가 되었다. 이외에도 수원은 오래된 도시이기 때문에 TV에 소개되지 않은 여러 맛집들이 참 많은 것 같다. 내가 소개하려고 하는 두 곳은 TV에도 나왔고 맛집을 좋아하는 수원 사람이라면 대부분 알 정도로 맛집인 곳이다. 본론에서는 내가 최근 방문한 곳 중에서 우수업소와 최악의 업소를 소개해보도록 하겠다. 내가하는 평가는 가성비, 맛, 메뉴구성 등을 모두 고려하여 여러 가지 종합적으로 하는 평가이다. Ⅱ. 본론 1. 우수업소 1) 간략 소개와 선정이유 내가 우수업소로 선정한 곳은 수원역에 있는 금돈곱창전골이다. 정확히 언제 생겼는지는 모르겠지만, 10여년 전도에 갔었는데 아직까지 살아남아 있으니 최소 10여년 이상 된 맛집이며, 평일 점심과 저녁에는 항상 웨이팅해야 하는 찐 맛집 중에 하나이다. 코로나19 바이러스가 창궐하기 이전의 금요일 저녁, 두 시간 넘게 기다려서 먹은 적도 있다. 내가 이 집을 선정한 이유는 10여 년 넘게 장사를 해왔음에도 불구하고 맛이 전혀 바뀌지 않았기 때문이다. 그리고 약 4~5년 전쯤, 리모델링을 했음에도 불구하고 맛이 달라지지 않았다. 일반적으로 식당들이 내부 인테리어를 새로 하거나 이사를 하게 되면 맛이 바뀌었다는 이야기를 많이 듣는데 이집 같은 경우에는 그런 것이 전혀 없다. 2) 입지분석 <사진 1>만 본다면, 금돈곱창전골의 위치가 상당히 좋아 보인다고 생각하는 사람들이 분명히 있을 것으로 판단된다. 필자 역시 10여 년 전 처음 찾아갈 때 입지가 좋다고 생각하기도 했었다. 그러나 입지가 외진 곳에 비해서 상당히 좋을 뿐이지, 엄청나게 좋다고 말하기 어려운 위치이다.

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