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  • [방송] 식품영양보건환경 - 식품위생학 - 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  • [방송] 식품영양보건환경 - 식품위생.hwp
  • 등록인 regend
  • 등록/수정일 21.08.30 / 21.08.30
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한국방송통신대, 방송대, 방통대

2021년 2학기 중간과제

- 정규제출: 2021. 09. 27.(수) 09:00 ~ 10. 08.(금) 18:00 <12일간>

- 추가제출: 2021. 10. 09.(토) 09:00 ~ 10. 12.(화) 18:00 <4일간>
본문일부/목차
식품위생학
1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오. 1) 뉴스 기사: 출처(URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)
2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).
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