-
-
카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :고추장제조.hwp 문서분량 : 7 page 등록인 : suyeon1126 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 21.08.22 / 21.12.01 구매평가 : 
다운로드수 : 0 판매가격 : 3,900 원
미리보기
- 같은분야 연관자료
-
방통대 기말과제 레크리에이션활동지도...
9 pages 5000 원 레크리에이션활동지도2 행복한 삶이란 무엇인가에 대해 설명하고 이에 대한 레크리에이션활동의 역할을 구체적으로 기술하시오0...9 pages 13000 원 여가레크리에이션1 여가사회심리학적 변인에서 중요하게 연구되고 있는 진지한 여가와 레크리에이션 전문화의 개념과 특성을 설명하시오00 ...8 pages 13000 원 기말 생활체육1 여가레크리에이션 여가사회심리학적 변인에서 중요하게 연구되고 있는 진지한 여가와 레크리에이션 전문화의 개념과 특성...7 pages 4500 원 기말 관광3생활체육4 레크리에이션활동지도 행복한 삶이란 무엇인가에 대해 설명하고 이에 대한 레크리에이션 활동의 역할...6 pages 4500 원
- 보고서설명
- 찹쌀과 찰보리쌀을 이용한 홍시 퓨레 첨가비율을 달리한 고추장의 색도, 염도, 당도, 관능평가 측정 및 비교
- 본문일부/목차
- Abstract
서론
실험재료 및 방법
결과 및 고찰
- 고추장 제조
- 고추장 색도 측정
- 관능평가
- 염도 측정
- 당도 측정
요약
본 실험에서는 찹쌀과 찰보리쌀을 이용하여 홍시 퓨레 첨가비율을 달리한 식혜 고추장의 제조 및 색도, 염도, 당도, 관능평가를 측정 및 비교하기 위해 실시하였다. 찹쌀과 찰보리쌀을 이용하여 홍시 퓨레 첨가비율을 달리한 식혜 고추장의 색도를 측정한 결과는 control은 L*값은 30.93±0.015, a*값은20.77±0.040, b*값은 18.80±0.13로 측정되었고........................
참고문헌
- 연관검색어
- 퓨레
구매평가
| 구매평가 기록이 없습니다 |
- 보상규정 및 환불정책
-
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.
저작권안내
보고서 내용중의 의견 및 입장은 당사와 무관하며, 그 내용의 진위여부도 당사는 보증하지 않습니다.
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기
