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카테고리 : 레포트 > 인문,어학계열 파일이름 :인간은 생물학적으로 “음식-영양분”을.hwp 문서분량 : 5 page 등록인 : regend 문서뷰어 : 
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- 본문일부/목차
- 1.인간은 생물학적으로 “음식-영양분”을 주기적 및 지속적으로 섭취하여야 한다. 인간에게 음식이 충분히 제공되지 못할 경우에는 “배고픔”이란 자극이 생기게 되는데 이러한 “배고픔”과 인간의 사회변천과의 관계를 설명
2-1. 인간의 오감(5 senses)를 설명하고 음식의 선택과의 관계를 설명
2-2. 오감 중 음식의 섭취에 직접적인 관계를 가지고 있는 “혀”의 기능에
대해 설명
3. 인간의 음식문화사에 영향을 미치는 “조리학”과 각 지역별 전통음식의 발전 관계를 설명
4. 구석기시대의 인류 문명에서 나타나는 음식 문화의 특징을 설명
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