해피레포트 - 대순사상과 이해 우리 민족의 최고 발명품인 된장

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :대순사상과 이해 우리 민족의 최고 발.hwp 문서분량 : 3 page 등록인 : elitesoft 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 17.11.28 / 17.11.28 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 400 원

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보고서설명
이번 수업은 한국의 전통 음식과 맛과 우리나라의 음식 문화 우리 민족의 최고 발명품인 된장에 대해 배웠다. 나는 이 수업을 듣기 전 ‘또 우리 음식에 대한 무한한 예찬을 하고 말겠지라는 잘못된 생각을 가지고 있었는데 막상 두 강의를 듣고 나니 조금은 내 생각이 바뀌었다. 물론 두 강의에서 우리 음식에 대해 예찬을 하기는 했지만 예찬을 했다 기 보다는 객관적으로 우리 음식의 어느 것이 어떻게 좋은지, 그리고 그 음식을 먹었던 조상의 지혜에 대해 이야기를 많이 했다.

본문일부/목차
이번 수업은 한국의 전통 음식과 맛과 우리나라의 음식 문화 우리 민족의 최고 발명품인 된장에 대해 배웠다. 나는 이 수업을 듣기 전 ‘또 우리 음식에 대한 무한한 예찬을 하고 말겠지라는 잘못된 생각을 가지고 있었는데 막상 두 강의를 듣고 나니 조금은 내 생각이 바뀌었다. 물론 두 강의에서 우리 음식에 대해 예찬을 하기는 했지만 예찬을 했다 기 보다는 객관적으로 우리 음식의 어느 것이 어떻게 좋은지, 그리고 그 음식을 먹었던 조상의 지혜에 대해 이야기를 많이 했다. 첫 번째 강의 한국의 음식 맛과 멋에서는 한국의 음식이 단지 아무렇게나 만들어 먹었던 것이 아니라는 점이다. 음식 속의 주요 영양소를 많이 생각했다. 또한 음식의 색의 조화와 볼 때 예쁘고 먹기 싶게 만든 것이 아니라는 것을 깨달았다. 그리고 우리나라는 어른 공경하는 충, 효, 예 사상이 강해 어른들을 위한 음식들이 참 많았다. 이가 약해 고기를 못 먹는 노인들을 위해 섭산적이 있었고 소화가 잘 되지 않는 노인들을 위한 우유로 만든 타락죽이 있었다. 이렇게 한국의 음식은 영양과 보는 맛, 어른을 배려하는 마음이 모두 담겨 있었다.

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