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카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :외식산업의 성격 - 외식점포상품의 구.hwp 문서분량 : 10 page 등록인 : ghkddmlfhr 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 17.06.07 / 17.06.07 구매평가 : 
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- 외식산업의 성격 - 외식점포상품의 구성요소, 외식점포운영의 QSC시스템, 외식경영의 3S시스템
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
- 본문일부/목차
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목차
외식산업의 성격
I. 외식 점포상품의 구성요소
1. 메뉴(요리품)의 제공
2. 인적 서비스의 제공
3. 물적 서비스의 제공
4. 편익성 제공의 장
5. 분위기의 제공
6. 가치의 제공
II. 외식점포운영의 QSC시스템
1. 품질
2. 서비스
1) 고객에 대한 예의
2) 동료에 대한 예의
3) 고객에 대한 의식
4) 정확한 언어사용
5) 고객을 기억하는 일
6) 재빠른 동작과 정중함
3. 청결
III. 외식경영의 3S 시스템
1. 단순화
2. 표준화
3. 전문화
* 참고문헌
... 이하 자세한 내용은 본문 참고...
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