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카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :(외식산업의이해 공통) 1.본인이 최.hwp 문서분량 : 11 page 등록인 : dove4949 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 16.09.24 / 16.09.24 구매평가 : 다운로드수 : 5 판매가격 : 4,000 원

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보고서설명
(외식산업의이해 공통) 1.본인이 최근 1주일동안 <외식활동> 했던 내용을 1일차에서 7일차까지 매일 기록하고 본인의 외식소비에 대한 소감을 작성하시오. 2. 최근 소위 <김영란법> 시행과 관련하여 국내 각계각층에서 찬반양론이 대립하고 있는데, 이에 대해

본문일부/목차
Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1.본인이 최근 1주일동안 <외식활동> 했던 내용을 1일차에서 7일차까지 매일 기록하고 본인의 외식소비에 대한 소감을 작성하시오. (15점) 1) 외식으로 구매/소비한 음식물(가정에서 조리를 위해 구입한 식재료는 제외한 나머지 음식물로 인스턴트식품이나 음식점 메뉴 등을 모두 포함, 예: 육개장, 삼각김밥, 떡볶이, 아메리카노 등) 2) 이용한 장소 및 브랜드(예: 편의점 혹은 맥도날드 등) 3) 지출한 비용(대략적으로 매일 총 지출 비용 산출) 4) 외식활동에 대한 동기/이유(예: 점심식사, 부서 회식, 친구 모임 등) 5) 소감(영양학적 측면, 경제적 측면, 생활습관적 측면 등을 고려해서 평가) (1) 영양학적 측면 (2) 경제적 측면 (3) 생활습관적 측면 2. 최근 소위 <김영란법> 시행과 관련하여 국내 각계각층에서 찬반양론이 대립하고 있는데, 이에 대해 1) 소위 <김영란법>이란 무엇인지 핵심내용을 조사하여 서술, (5점) 2) 해당 법규로 인해 <외식산업>이 받게 되는 영향은 무엇인지 서술, (5점) 3)< 김영란법> 시행에 대한 개인적인 견해를 제시하시오. (5점) 1) 소위 <김영란법>이란 무엇인지 핵심내용을 조사하여 서술, (5점) 2) 해당 법규로 인해 <외식산업>이 받게 되는 영향은 무엇인지 서술 (5점) (1) 외식산업의 위기 (2) 외식산업 종사자의 이탈 (3) 외식산업의 변화 3) <김영란법> 시행에 대한 개인적인 견해를 제시하시오. (5점) Ⅲ. 결론 참고문헌 Ⅰ. 서론 최근 소비자들의 구매행동이 더욱 다양해지고 변화의 속도 또한 매우 빠르게 진행됨에 따라 소비자들의 라이프 스타일에 따른 소비의 선택과 집중 현상이 더욱 뚜렷해지고 있다. 사회, 경제, 문화의 환경 변화는 궁극적으로 소비자의 생활관, 가치관의 변화를 가져온다. 특히 국민소득의 증가로 경제구조가 생산형에서 소비형으로 질적변화를 하고 있음으로써 식생활면에서도 단순히 끼니를 해결한다는 차원에서 벗어나 영양과 맛, 질 등을 추구하는 단계로 접어들게 되었다. 외식 시장 또한 소비자의 외식 형태가 변해가고 소득의 향상과 여가 시간의 확대, 여성취업의 확대, 노령 인구의 증가로 외식에 대한 소비행위의 욕구도 더욱 다양화, 고급화되고 있으며 외식업계도 이러한 소비자들의 욕구에 대응하여 점차 전문화, 다양화 되어가고 있다. 따라서 본론에서는 본인이 최근 1주일동안 <외식활동> 했던 내용을 1일차에서 7일차까지 매일 기록하고 본인의 외식소비에 대한 소감을 작성하고 최근 소위 <김영란법> 시행과 관련하여 국내 각계각층에서 찬반양론이 대립하고 있는데, 이에 대해 서술해 보겠다.

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