해피레포트 - 비타민의 종류와 기능, 결핍증상 그리고 비타민제 복용방법

카테고리 : 레포트 > 의학계열 파일이름 :비타민의 종류와 기능 결핍증상 그리고.hwp 문서분량 : 14 page 등록인 : redsunflower 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 15.10.14 / 15.10.14 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,500 원

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보고서설명
교양수업 중 중간고사 대비용으로 쓴 레포트 입니다. 비타민의 종류 비타민의 기능 비타민 부족시 생기는 결핍증상 복용방법 개인의견이 서술되어 있습니다.

본문일부/목차
비타민이란 ‘생동력’을 가진 ‘아민’물질이라는 뜻을 가지고 있으며, 신체의 정상적인 기능과 성장 및 유지를 위해 식이를 통해 미량을 섭취해야 하는 필수적인 유기 물질이다. 비타민은 체내에서 한 가지 이상의 생화학적 작용이나 생리적 작용에 관여하므로 정상적인 제내 기능을 위해 반드시 필요하다. 대부분의 비타민은 체내에서 전혀 합성되지 못하거나 또는 합성되는 양이 필요량에 미치지 못하기 때문에 반드시 식품으로 섭취해야 한다. 식품으로 적절량을 섭취하지 못하면 결핍증이 나타난다. 다만 비타민 D와 나이아신 나이아신[ niacin ] :전체 물질 대사에 필요한 영양소, 신경전달 물질 생산, 피부 수분 유지기능을 보유함.나이아신은 전체 물질대사에 필요한 영양소이며, 신경전달 물질의 생산과 피부의 수분을 유지시켜 주는 일에 참여하며, 혈관을 확장시키고 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시키는 일에 관여한다. 일상의 식사에서 부족한 나이아신을 보충할 목적으로 섭취하는 건강기능식품의 기능성은 에너지 대사의 산화-환원 작용에 참여한다. 나이아신 결핍 정도에 따라 피부염, 식욕 부진, 구토, 변비, 설사 등이 나타나며, 나이아신 결핍이 심하면 위점막 염증, 피로, 불면증, 우울증, 기억상실증 등을 초래한다. 은 특정 조건에서 체내합성이 가능하며, 비타민 k와 비오틴 비오틴[ biotin ] :비오틴(biotin)은 황(sulfur)을 함유하고 있는 비타민으로 지방과 탄수화물 대사에 관여한다. 비오틴은 4개의 탈탄산효소(carboxylase)의 필수적인 보조인자로 작용하며, 이 중 3개는 열량과 아미노산 대사에 관여하고 1개는 지방산을 만드는 데 작용한다. 탈탄산효소는 비오틴에 결합하여 기질에 이산화탄소를 첨가해 준다. 비오틴은 소장에서 능동 수송에 의해 흡수되어 혈액 내에서 알부민이나 글로불린과 같은 단백질에 결합되어 탄산화효소가 많은 세포 내로 주로 이동한다. 단백질과 결합된 비오틴은 비오티니데이즈(biotinidase)에 의해 가수분해된 후 흡수되며, 소변과 대변으로 배설된다. 비오틴의 흡수율은 급원 식품에 따라 다르지만 대략 50% 정도 흡수된다. 비오틴은 장내 미생물에 의해 생합성 되므로 결핍은 거의 일어나지 않는다. 비오틴은 과량 섭취로 인한 중독증으로부터 안전한 비타민이다. 장기간 비오틴을 과잉 복용하더라도 좀처럼 중독 증세가 나타나지 않는다. 은 박테리아에 의해 소장에서 상당량이 합성된다. 영국의 F.홉킨스는 3대 영양소와 무기염류만으로 된 인공사료로 쥐를 길렀더니 쥐가 잘 자라지 않는 것을 보았다. 그 후 소량의 우유를 함께 넣어주었더니 잘 자라는 것을 보고 우유 속에 미지의 영양소가 들어있다는 것을 밝혔다(1960년). 또한 일본의 U.스즈끼는 흰 쌀만 먹여 각기병을 일으킨 쥐에게 쌀겨의 알코올 추출액을 주었더니 병이 낫는 것을 보았다(1912년). 이것이 비타민 B이다. , + 개인의견 포함 + 출처포함

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