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흡연과 영양 - 담배가 인체에 미치는 영향


카테고리 : 레포트 > 사회과학계열
파일이름 :흡연과 영양 - 담배가 인체에 미치는.hwp
문서분량 : 7 page 등록인 : leewk2547
문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 15.03.22 / 15.03.22
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보고서설명
담배의 연기 속에는 많은 유해 성분이 들어 있으나 크게 입상 물질과 기체로 구분한다. 여러 물질 중에서 뚜렷하게 건강에 해를 끼치는 대표적인 물질로는 니코틴, 타르 및 일산화탄소, 아크로레인, 크레솔, 시안화물, 산화질소, 이산화질소 등이 있다.
1973년 동물 실험에서 암종을 일으키는 물질로 알려진 N-nitrosamine이 담배 연기 속에 들어 있음이 밝혀졌고 특히 질소 성분이 많은 땅에서 재배한 담배를 피울 때 고농도로 발생한다고 한다. 담배연기 속의 유해 물질은 주로 구강 및 기도 점막에 영향을 미치고 일부는 폐포로 흡수되어 혈액을 통하여 전신의 각 장기 조직에 영향을 준다.
본문일부/목차
불을 붙였을 때 궐련담배, 시가와 파이프담배에 들어 있는 담배성분은 생리적으로 활성이 있는 화학물질의 공급원이 된다. 이런 화학물질 중 많은 것이 정상적인 신체구조와 기능이 현저한 변화와 관계가 있다. 담배 연기 한 모금을 들이마실 때마다 신체는 4,000가지 이상의 화학적 성분에 노출되며 그중 수 백개는 생리적으로 활성이 있고, 독성이 있으며, 발암성인 것으로 알려져 있다. 하루에 한 갑을 피울 경우 연간 7만번 이상 담배연기를 들이마시는 셈이다. 오히려 가장 오염이 심한도시 환경에서 살면서 담배를 피우지 않는 것이 깨끗한 환경이라 할 수 있다.
담배, 시가, 파이프담배 연기는 기본적으로 두 단계로 설명할 수 있다. 미립자상과 기체상이 그것으로 미립자상(particulate phase) 단계에는 니코틴과 수분 그리고 종합적으로 타르(tar)라고 알려진 강력한 화학물질이 포함된다. 타르는 페놀(phenol), 크레졸(cresol), 피렌(pyrene), DDT와 벤조피렌(benzophrene) 을 함유하는 벤젠 고리군(benzene-ring group)물질을 포함하고 있다. 타르가 기도를 통과해 체내로 내려 갈 때, 크기가 큰 미립자는 그 길을 따라 자리 잡게 되며, 더 작은 미립자는 폐포, 즉 기도의 끝 작은 배낭 모양의 구조물에 도달하게 된다. 이곳에서 공기는 혈액과 합류하게 된다. 대부분의 발암성분은 타르 속에서 발견된다. 담배 연기의 기체상(gaseous phase)은 미립자상 단계처럼 생리적으로 활성화되는 다양한 성분으로 구성되어 있다. 여기에는 일산화탄소(CO), 탄산가스(CO2), 암모니아, 시안화수소, 이소프렌, 아세트알데히드와 아세톤이 포함된다. 이런 성분 중 최소한 69개 성분은 발암물(cocarcinogens)로 알려져 있다. 일산화탄소는 담배 연기에 포함된 성분 중에서 발견되는 가장 위험한 성분이다. 일산화탄소의 작용은 다음에 제시되어 있다.

1)니코틴
니코틴(nicotine)은 담배연기의 미립자상에서 발견되는 강력한 항정신성 화학물질이다. 폐 안으로 들어갔을 때, 흡입된 연기에 포함된 니코틴의 1/4이 순환계로 들어가 연기를 들이마신 지 10초 만에 뇌에 도달하게 된다. 뇌에 있는 니코틴 수용체(nicotine receptors)가 활성화되고 다양한 반응을 일으키는데 대부분은 흥분성을 나타내는 것이다. 그러나 높은 수치의 니코틴은 중추신경계를 억제한다. 따라서 과도한 흡연을 했을 때 안정감을 느끼게 한다. 니코틴은 온몸을 돌아다니며 체내 다양한 조직에 있는 니코틴 수용체로 운반된다. 현재 추가로 알려진 니코틴의 영향은 장 운동 억제, 부신선에서의 에피네프린 (epinephrine) 분비, 말초신경에서의 노르에피네프린(norepinephrine)의 분비, 심장 박동률 증가, 말초혈관 수축과 호흡기계의 기도(기관지)를 확장하는 것이다. 흡입이 아닌 다른 경로를 통해 체내에 들어온 니코틴은 비슷한 효과를 나타내지만 반응 속도는 훨씬 더 느리다. 예를 들면, 무연담배는 생리적 효과가 최대가 되기까지 20분이 걸리며, 니코틴이 함유된 껌은 30분이 걸리고, 피부에 붙이는 니코틴 패치는 여러 시간이 걸린다.
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흡연과 영양

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