해피레포트 - 와인의 기초 - 론 지역 와인의 특징

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :와인의 기초 - 론 지역 와인의 특징.hwp 문서분량 : 5 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 14.09.25 / 14.09.25 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
프랑스의 기라성 같은 와인 명산지 가운데 우리들에게 가장 알려진 곳은 두말 할 바 없이 보르도 지방이다. 약 10여 년 전만 해도 한국 시장에 들어오는 숱한 외국산 와인의 대부분은 일찍부터 와인의 메카로 알려진 보르도산 이었다. 그리고 우리의 수많은 마니아들은 이 지방 와인에 대해 편향적인 열정을 보이면서 여과 없이 마셨던 일이 있었다. 그러나 국내 와인 시장은 빠른 템포로 역동적인 변화를 보이기 시작했다. 보르도 지방 이외의 곳에서 값싸고 질 좋은 와인들이 거대한 물결처럼 한국 시장에 몰려들었기 때문이다. 이래서 우리의 와인 소비패턴은 어제까지 즐겨 찾던 보르도 와인에만 머물러 있지 않고 새로이 찾아온 질 좋은 와인들에 기울기 시작한 것이다.

본문일부/목차
그리고 와인을 들여오던 수입상들도 보르도만이 아니라 부르고뉴 지방을 비롯해 론 지방, 루아르 및 랑그독 루시옹 지방 등의 와인들을 찾기 시작했고 캘리포니아 와인을 위시해 칠레, 아르헨티나, 호주 등의 와인을, 그리고 전통의 다양한 이탈리아 와인을 새로운 총아로 들여오기 시작했다. 와인 시장은 새 판을 짜야만 했고 도도했던 보르도 와인은 예상치 못한 힘겨운 경쟁자를 만나게 되었다. 한국 와인 시장에서는 언젠가부터 프랑스 와인이 밀리기 시작한다는 이야기들이 떠돌고 있었다. 그러한 상황에서도 한국인의 입맛에 영합되고 새로이 사랑을 받게 된 와인이 바로 론 지방 것이다. 론 지방의 와인은 보르도의 와인에서 흔히 볼 수 있는 거칠거나 터프한 맛이 덜하다. 그리고 부르고뉴나 지중해 연안의 와인들처럼 지나치게 담백하거나 농도가 엷지도 않다. 이 지방 와인들은 비교적 짙은 농도와 알맞은 풍만감, 그리고 마시기 수월한 특성을 보여 어렵지 않게 한국 시장의 와인 마니아들을 불러 모으게 된 것이다. 프로방스 지방에서 바다를 만나는 론 강을 따라 북쪽으로 가면 한 때 교황청이 있었던 아비뇽(Avignon)시가 나온다. 론(Rhone)지역의 와인은 여기서부터 시작 된다. 론 지역의 와인은 1937년에 A.O.C 를 획득하였고, 5만6천 ha의 포도밭에서 연간 360만 헥토리터의 와인을 생산한다. 이 중 200만 헥토리터의 와인이 A.O.C 와인이며 이 중에서 94%가 레드와인이며, 화이트와인이 4% , 로제와인이 3%로 생산되고 있다.

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