해피레포트 - 커피의 기원과 역사

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :커피의 기원과 역사.hwp 문서분량 : 4 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 13.12.24 / 13.12.24 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
커피가 최초로 발견된 것은 약 6∼7세기경으로 추정되며, 커피가 문헌상에 처음으로 언급된 것은 A.D900년경 아라비아의 내과의사인 라제스(Rhazes)의 의학서적이다. 커피는 처음에는 음식으로 사용되어졌으며, 그 다음에 술, 의약품 그리고 마지막 단계에서 음료로 사용되어졌다고 한다. 음료로 사용되기 시작한 것은 A.D 1100년경 부터이다.

본문일부/목차
분하여 이리저리 뛰어다니더니 그날 밤 잠을 자지 못하는 것을 발견했습니다. 그동안 얌전했던 염소들이 갑작스레 흥분한 모습을 본 칼디는 그 뒤로 염소들의 행동을 주의깊게 관찰하기 시작했습니다. 그 결과 염소들이 주변에 있는 어떤 나무의 빨간 열매를 따 먹었을 때 이러한 현상이 일어난다는 것을 알 게 되었습니다. 그 열매를 먹어본 칼디는 자신도 신기하게 기분이 상쾌해짐을 느낄 수 있었습니다. 칼디는 곧 이러한 사실을 가까운 이슬람 사원 승려에게 알렸고 이에 승려는 여러 가지 실험을 거쳐 그 빨간 열매에 잠을 쫓는 효과가 있음을 발견했습니다. 그 뒤로 커피는 곧 여러 사원으로 퍼져나갔고, 전 세계로 퍼져나갔다고 합니다. ∵ 양치기 소년이 발견한 빨간 열매 이 이야기는 윌리엄 유커스(William Ukers)가 지은《커피의 모든 것 All about Coffee》에 나오는 커피의 발견에 얽힌 전설이다. 즉 커피는 에티오피아에서 처음 발견되었다는 얘기이다. 이밖에도 커피의 원산지가 에티오피아임은 커피나무의 식물학적 근거에 바탕을 둔 커피의 어원에서도 미루어 짐작할 수 있다. ☆ 오마르의 발견설 칼디의 전설과는 달리 아라비아의 이슬람쿄 승려인 셰이크 오마르가 커피를 처음 마신 뒤 전파되었다는 오마르의 발견설이 있다. 이 설에 따르면, 1258년 아라비아의 승려 셰이크 오마르(Sheik Omar)가 문책을 당해 아라비아의 오사바산으로 추방된 뒤, 배고픔에 못이겨 산속을 이리저리 헤매고 다니다가, 우연히 한 마리의 새가 빨간 열매를 쪼아 먹는 모습을 보고 그 역시 열매를 따 먹었다는 것이다. 여기서 오마르는 이 열매가 피로를 풀고 심신에 활력을 되살아나게 한다는 사실을 알아내었다. 그 뒤로부터 그는 그 열매를 사용하여 많은 환자들을 구제하는 데 성공, 결국 그 동안의 죄가 풀리고 성자로서 존경받게 되었다고 전해진다. 이 열매가 바로 커피 열매였던 것이다

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