해피레포트 - 유아기 영양 교육의 내용 및 개념

카테고리 : 레포트 > 교육계열 파일이름 :유아기 영양 교육의 내용 및 개념.hwp 문서분량 : 9 page 등록인 : maha518 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 13.12.10 / 13.12.10 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 2,500 원

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보고서설명
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본문일부/목차
1, 유아기 영양교육의 개념 및 기본사항 2, 유아 영양 교육을 위한 부모의 역할 1, 유아기 영양교육의 개념 및 기본사항 유아 영양 교육의 내용은 영양 교육의 목적, 즉 영양에 대한 지식을 습득하고 이를 식생활에 올바르게 적용, 실천하여 건전한 식습관과 건강을 유지하는 데 필요한 기초지식 교육과 행동 동기 유발 교육이 포함되어야 한다. 다음의 내용은 유아 영양교육에 포함될 내용 및 개념, 그리고 유아들이 보유하고 있는 영양지식을 연구 결과들에 비추어 살펴 본 것이다. (1) 식품과 음식에 대한 지식을 갖도록 한다. •유아에게 전달할 수 있는 식품과 음식에 대한 지식의 구체적인 내용은 첫째, 식품과 음 식에 대한 이해도를 높이기 위한 내용으로 식품의 종류와 이름, 같은 재료의 식품도 서 로 다른 음식으로 만들어질 수 있다는 점, 여러 가지 가공 식품, 식품이 처리되어 가공 되는 공정 등에 대해서 다룰 수 있다. 둘째, 식품의 기능과 음식에 대한 여러 가지 역할 에 대해 다룰 수 있다. 다음은 유아들이 가지고 있는 식품과 음식에 대한 지식의 예이다. ① 영양에 대한 인식 - Sigman-Grant(1992)에 따르면 최근 영양에 대한 유아의 인식은 커지고 있으며 유아들은 영양 교육을 통해 식품군, 식품 변형, 음식의 기원, 에너지균형 등 4가 지 영역에 대한 지식을 획

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