해피레포트 - [일반생물학 실험] 베네딕트에 의한 환원당의 측정

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :[일반생물학 실험] 베네딕트에 의한.hwp 문서분량 : 4 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 13.11.22 / 13.11.22 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
생명체에서 발견되는 복잡한 유기화합물에는 탄수화물, 지질, 단백질이 있는데, 이번 실험에서 여러 가지 실험 재료에 탄수화물이 존재하는가를 알아보고자 한다. 이 존재여부의 확인을 위하여 베네딕트 용액을 이용하여 생물체를 구성하는 탄수화물의 성질 분석과 화학적 구조에 따른 당의 환원성 여부를 관찰해본다.

본문일부/목차
재료 및 방법 ▶공통 재료: 1% 과당용액, 1% 설탕용액, 1% 엿당(maltose)용액, 1% Benedict용액, 시험관, 비이커, Hot plate, 중탕냄비, 알코올 램프, Balance, 여과지, 약수저, 요오드 ▶녹말 확인을 위한 요오드 시험 <실험과정> 1. 시험하고자 하는 용액(1% 과당용액, 1% 설탕용액, 1% 엿당(maltose)용액, 을 깨끗한 시험관에 1 ml씩 넣는다. 2. 요오드 용액 세 방울(0.15 ml)을 1번의 시험관에 넣고 부드럽게 섞어준다. 3. 회색에서 암청색까지의 색깔 변화는 녹말이 존재함을 나타내며 함유된 녹말의 농도가 증가할수록 암청색을 나타낸다. ▶ 동물 세포의 관찰 1. 시험하고자 하는 용액을 깨끗한 시험관에 1 ml씩 넣는다. 2. 베네딕트 용액 세 방울(0.15 ml)을 1번의 시험관에 넣고 부드럽게 섞어 준다. 3. 시험관을 물중탕으로 거의 끊을 때까지 2 - 3분간 가열한다(물중탕은 전 열판 또는 알코올을 사용하여 절반 가량의 물인 담긴 비커에서 수행한다. 시험관은 가열기에 직접 닫지 않고 비커 속의 물에 의하여 가열되도록 비커에 둔다)4. 존재하는 환원당의 농도가 증가할수록 용액의 색이 연녹색, 황색, 주황색, 적색으로 변한다.

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