-
-
카테고리 : 방송통신 > 기말시험 파일이름 :20131_기말_식품영양4_급식경영학.pdf 문서분량 : 75 page 등록인 : knouzone 문서뷰어 : 
아크로뱃리더프로그램등록/수정일 : 13.06.11 / .. 구매평가 : 
다운로드수 : 0 판매가격 : 7,500 원
미리보기
- 같은분야 연관자료
-
2023년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크...
95 pages 15000 원 2022년 2학기 급식경영학 교재 전 범위 핵심요약노트...95 pages 13800 원 2022년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크...95 pages 13800 원 2021년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크...95 pages 13000 원 2019년 2학기 급식경영학 교재 전 범위 핵심요약노트...95 pages 10800 원
- 보고서설명
- 제1강 급식의 개념 및 특성
제2강 급식산업 및 급식경영의 개념
제3강 급식경영의 주체와 대상
제4강 급식경영의 내용과 유형
제5강 급식경영의 교육과 연구
제6강 보육기관 및 교육기관 급식
제7강 병원, 사회복지시설, 산업체 및 특정시설 급식
제8강 급식 인적자원관리의 기초Ⅰ
제9강 급식 인적자원관리의 기초 Ⅱ
제10강 급식 관리자의 리더십
제11강 종사원 동기부여 및 의사결정
제12강 급식 마케팅 관리의 기초Ⅰ
제13강 급식 마케팅 관리의 기초 Ⅱ
제14강 급식 마케팅 믹스
제15강 급식경영의 환경 변화와 동향
- 각 장별 출제예상문제 (해설 포함) -
- 본문일부/목차
- 제1강 급식의 개념 및 특성
[1] 급식의 개념
(1) 급식의 정의
1) 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 등에서 그 기관의 본연의 목적달성을 지원하기 위한 부가서비스의 일부로 식사를 제공하는 행위
2) 일반적으로는 단체급식 또는 집단급식과 같은 의미로 사용
3) 일반적인 급식의 정의에 대한 한계
① 정의의 포괄성에 대한 결함: 위탁 급식 같은 경우에는 급식에 범주에 포함되지 않음
② 정의의 명확성에 대한 결함: 특정다수라는 의미가 모호한 것
4) 식품영양학 분야에서의 급식정의
외식을 포함하는 광의의 개념
5) 호텔경영학 분야와 일반인들의 급식정의
외식의 범주 안에 상업적 외식과 급식이 포함되는 것
- 중략 -
- 연관검색어
- 급식경영학
구매평가
| 구매평가 기록이 없습니다 |
- 보상규정 및 환불정책
-
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.
저작권안내
보고서 내용중의 의견 및 입장은 당사와 무관하며, 그 내용의 진위여부도 당사는 보증하지 않습니다.
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기
