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  • 사찰음식에 대한 주제별 레포트 (식품재료학)

  • 사찰음식.hwp
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  • 등록/수정일 13.05.01 / 13.05.01
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보고서설명
. "좋은 재료를 사용하면 좋은 음식이 나오고 질 낮은 재료를 사용하면
좋지않은 음식이 나온다" 고 한다.
이는좋은 재료를 사용하여야 좋은 음식을 만들 수 있다는 뜻이다.

1) 여기서 의미하는 좋은 음식이란 무엇일까?
2) 좋은 재료는 질 좋은 재료를 의미할까?
3) 질 좋은 재료애 대한 나의 이해정도는?
4) 식재료 다루기의 효율성과 합목적성에 생각
본문일부/목차
1. "좋은 재료를 사용하면 좋은 음식이 나오고 질 낮은 재료를 사용하면
좋지않은 음식이 나온다" 고 한다.
이는좋은 재료를 사용하여야 좋은 음식을 만들 수 있다는 뜻이다.


1) 여기서 의미하는 좋은 음식이란 무엇일까?
2) 좋은 재료는 질 좋은 재료를 의미할까?
3) 질 좋은 재료애 대한 나의 이해정도는?
4) 식재료 다루기의 효율성과 합목적성에 나의 생각





1) 여기서 좋은 음식이란 무엇을 의미 할까?

< 좋다 라는 사전적의미는 "무엇의 모습, 성질 또는 내용이 뛰어나 마음에 들다."라고 쓰여져 있다. >
좋은 음식의 의미도 음식의 모습,성질 또는 음식의 내용이 뛰어나 생명을 유지하고 일상생활을 영위하기 위해서
원동력이 되는 먹이로서 사람의 몸과 마음에 충분히 들어야 할것이다.

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