해피레포트 - 세계의 음식 문화 - 스페인의 음식 문화

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :세계의 음식 문화 - 스페인의 음식.hwp 문서분량 : 5 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 13.04.09 / 13.04.09 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
Ⅰ. 스페인의 1일 5식 문화 -배경 -1일 5식 문화 1. 데사유노(desayuno) 2. 알무에르소(almuerzo) 3. 점심 4. 메리엔다(merienda) 5. 저녁(cena) Ⅱ. 스페인의 음식 축제 -토마토 축제 1. 배경 2. 개요 -빠에야 축제 1. 빠에야 2. 개요 3. 목적 Ⅲ. 스페인의 술 문화 -와인 1.역사 2.와인산지 -맥주 Ⅳ. 참고문헌 -논문 & 웹사이트

본문일부/목차
-배경 스페인은 건강에 가장 중요한 3쾌 - 쾌식, 쾌면, 쾌변이 모두 충족되는 나라다. 지중해성 기후로 좋은 포도주에 올리브유를 가진 것 외에도, 삼면이 바다로 둘러싸인 반도 국가인 덕분에 어패류도 풍족하다. 또한 신선한 과일과 채소 등 넓은 국토에서 생산되는 무공해 농축산물이 더해져, 그야말로 쾌식의 문화를 만들지요. 여기에다 이른바 씨에스타(Siesta, 오후에 자는 낮잠) 문화는 오후 2시-4시까지 넉넉히 먹고 쉴 수 있도록 쾌면의 조건을 충족하고, 식물성 섬유질과 해산물을 많이 섭취해 쾌변까지 가능하다. 그래서 스페인은 평균 수명이 긴 장수국가 중 하나라고 한다. 1일 5식은 아침은 간단히, 점심은 가장 화려하고 길게, 저녁은 안주와 함께 간단히 즐기는 타파스(Tapas) 형태, 그리고 이 식사들 사이에 2번의 간식을 즐기는, 1일 5식의 식문화를 만들어냈다. 왜 이렇게 점심식사가 화려한 이유는 바로 자연과 환경이 사람, 그리고 음식과 어우러졌기 때문입니다. 스페인의 웬만한 지역이라면 한 블록 당 한두 군데 이상의 바르(bar)나 카페테리아가 있다. 그리고 많은 사람들은 이곳에서 아침과 간식들, 때로는 점심을 해결한다. 으레 놓여있는 파친코 기계 한 대와 함께 커피와 음료 그리고 타파스(Tapas) 등을 판다. -1일 5식 문화 1. 데사유노(desayuno) 데사유노라는 단어는 스페인어로 금식이 끝났다는 말로 스페인 사람들의 음식에 대한 열정을 엿볼 수 있다. 아침 식사에 해당하며 아침 7시경에 일반적으로 콘티넨탈 스타일, 즉 커피와 밀크, 빵과 잼 또는 츄로스, 또는 비스켓으로 집이나 바에서 가볍게 먹는다.

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