해피레포트 - 카페인의 추출과 분리

카테고리 : 레포트 > 공학,기술계열 파일이름 :카페인의 추출과 분리.hwp 문서분량 : 4 page 등록인 : cjfdnjs99 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 13.03.14 / 13.03.14 구매평가 : 다운로드수 : 3 판매가격 : 500 원

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보고서설명
1. 원리 자연에 존재하는 화합물이나 실험실에서 합성한 화합물은 다른 화합물과 섞여있는 혼합물인 상태가 대부분이다. 화학실험에서 사용되는 분리 방법에는 침전, 여과, 확산, 원심분리, 증류, 추출, 전기영동 등 여러 방법이 있고, 추출은 흔히 사용되는 분리법 중 하나이다. 종전 실험에서 크로마토그래피에 의한 화합물의 분리는 실험한 바 있다. 추출은 화합물의 특성에 따라 극성 또는 비극성용매에 녹는 차이를 이용한 분리 방법으로 일상생활에서도 널리 사용되고 있다. 한약재를 물에 넣고 끓이는 것으로 뜨거운 물에 잘 녹는 성분을 추출하는 방법 및 차를 뜨거운 물에 우려 마시는 방법 등이 있다. 또한 실험실에서는 화합물이 물과 유기용매에 녹는 특성의 차이를 이용한 추출법을 많이 사용한다.

본문일부/목차
1. 원리 자연에 존재하는 화합물이나 실험실에서 합성한 화합물은 다른 화합물과 섞여있는 혼합물인 상태가 대부분이다. 화학실험에서 사용되는 분리 방법에는 침전, 여과, 확산, 원심분리, 증류, 추출, 전기영동 등 여러 방법이 있고, 추출은 흔히 사용되는 분리법 중 하나이다. 종전 실험에서 크로마토그래피에 의한 화합물의 분리는 실험한 바 있다. 추출은 화합물의 특성에 따라 극성 또는 비극성용매에 녹는 차이를 이용한 분리 방법으로 일상생활에서도 널리 사용되고 있다. 한약재를 물에 넣고 끓이는 것으로 뜨거운 물에 잘 녹는 성분을 추출하는 방법 및 차를 뜨거운 물에 우려 마시는 방법 등이 있다. 또한 실험실에서는 화합물이 물과 유기용매에 녹는 특성의 차이를 이용한 추출법을 많이 사용한다. 물에 잘 녹지 않고 유기용매에 잘 녹는 유기물은 물과 섞이지 않는 유기용매를 사용하여 유기용매 층으로 추출할 수 있다. 헥산, 에테르, 에틸 아세테이트처럼 물보다 밀도가 작은 유기용매는 물 위층에 놓이게 되고, 메틸렌 클로라이드같이 물보다 밀도가 큰 유기용매는 물 아래층에 놓이게 된다. 물과 유기용매가 들어있는 분별깔때기를 잘 흔든 후 놓아두면, 용질이 두 용매 사이에서 평형을 이루게 된다. 이때 물과 유기 층에서의 용질의 농도비를 분배계수(K)라 한다. 이번 실험에서는 홍차 속에 포함되어 있는 카페인을 추출, 분리한다. 카페인을 뜨거운 물로 추출한 다음 유기용매를 이용하여, 분별 깔때기에서 카페인을 재추출하여 용매를 증발시킨 후 카페인 결정을 관찰한다. 2. 기구 및 시약 (1) 기구 : 250mL 비커, 250mL 삼각플라스크, 여과장치(뷰흐너 깔때기 및 glass filter), 250mL 분별 깔때기 (2) 시약 : 홍차(카페인 함유가 높은 립톤 홍차), , anh, , sat, ,

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