해피레포트 - 나트륨의 기능 및 위해성과 대처방안을 설명하시오

카테고리 : 레포트 > 기타 파일이름 :나트륨의 기능 및 위해성과 대처방안을.hwp 문서분량 : 19 page 등록인 : peace57 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.12.04 / 12.12.04 구매평가 : 다운로드수 : 4 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
CONTENTS • 서 론 • 본 론 - 소금섭취량 실태 - 소금 및 나트륨 과다섭취시 문제점 - 소금 제한 섭취에 따른 다른 의견 - 국내 저염식품과 대체소금 개발현황 - 해외 저염식품과 대체소금 개발현황 • 결 론 • 참고문헌 및 참고자료 서 론 우리나라 사람들은 경제수준의 증가로 인하여 전체적으로 식품의 총 섭취량은 증가하고, 특히 가공식품의 발달로 인하여 당 ․ 나트륨 ․ 지방의 섭취는 적정수준을 넘어 우리의 건강을 위협하는 요인으로 작용하고 있다. 특히 고혈압, 뇌·심혈관 질환, 위암 등 만성질환의 주요 원인이 되고 있는 영양성분으로 나트륨이 있는데, 우리나라 사람들의 나트륨 섭취량은 세계보건기구 권장량의 거의 2.5배가 넘는 수준으로 나타난다. 이는 우리나라 전통 식품에 짠 음식이 많고 여기에 길들여져 짜게 먹는 식습관 때문이고, 이로 인해 고혈압, 뇌·심혈관 질환, 위암 등 만성질환의 주요 원인이 되고 있다.

본문일부/목차
CONTENTS • 서 론 • 본 론 - 소금섭취량 실태 - 소금 및 나트륨 과다섭취시 문제점 - 소금 제한 섭취에 따른 다른 의견 - 국내 저염식품과 대체소금 개발현황 - 해외 저염식품과 대체소금 개발현황 • 결 론 • 참고문헌 및 참고자료 서 론 우리나라 사람들은 경제수준의 증가로 인하여 전체적으로 식품의 총 섭취량은 증가하고, 특히 가공식품의 발달로 인하여 당 ․ 나트륨 ․ 지방의 섭취는 적정수준을 넘어 우리의 건강을 위협하는 요인으로 작용하고 있다. 특히 고혈압, 뇌·심혈관 질환, 위암 등 만성질환의 주요 원인이 되고 있는 영양성분으로 나트륨이 있는데, 우리나라 사람들의 나트륨 섭취량은 세계보건기구 권장량의 거의 2.5배가 넘는 수준으로 나타난다. 이는 우리나라 전통 식품에 짠 음식이 많고 여기에 길들여져 짜게 먹는 식습관 때문이고, 이로 인해 고혈압, 뇌·심혈관 질환, 위암 등 만성질환의 주요 원인이 되고 있다.

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