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카테고리 : 방송통신 > 중간과제물 파일이름 :20122_중과_가정_단체급식관리B.zip 문서분량 : 8 page 등록인 : knouzone 문서뷰어 : 
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- 보고서설명
- 우리나라 산업체급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 산업체급식의 개요
1. 의미와 역사
2. 산업체 급식의 개념
3. 산업체급식의 등장
Ⅲ. 산업체 급식의 현황
1. 산업체급식의 위탁운영 도입
2. 현황
3. 메뉴
Ⅳ. 결론
참고문헌
<함께 제공되는 참고자료 한글파일>
1. 단체급식의 위생.hwp
2. 산업체 급식메뉴에 대한 제언.hwp
3. 산업체급식의 특징 및 운영방법.hwp
- 본문일부/목차
- Ⅰ. 서 론
오늘날 급식산업은 사회생활의 변화로 외식과 급식의 의존도가 증가하고 있고 특히 산업체의 단체급식은 식사의 의미 뿐만 아니라 식생활의 합리화, 영양개선, 건강증진 및 체력향상의 기반이 된다. 그러나 급식산업은 외형적인 환경변화의 성장에도 불구하고 질적인 측면에서는 경험에 의존하는 직권적인 경영을 하고 있고 과거 즉흥적인 경영방식에서 벗어나 체계적인 고객만족 마케팅 전략을 추구하여야 할 필요성이 있다. 즉, 급식산업이 직면하고 있는 경영환경을 개선함으로써 급식산업의 경쟁력을 확보할 수 있다. 이러한 급식산업은 새로운 서비스 산업의 일종으로 현대인의 벼노하된 생활양식으로
- 중략 -
- 연관검색어
- 산업체급식
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