해피레포트 - 춘천 막국수 자영업의 특징 및 과제

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :춘천 막국수 자영업의 특징 및 과제.pptx 문서분량 : 25 page 등록인 : rappermgk 문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.08.05 / 12.08.05 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,000 원

미리보기

보고서설명
춘천 외 지역 사람들에게 막국수란?? -남성1 : 잘 모르는 음식 -남성2 : 냉면의 한 종류 -여성1 : 칼국수 와 비슷한 종류의 면음식 -여성2 : 막 만들어서 먹는 국수

본문일부/목차
춘천시민들에게 막국수란? -한지인 : 막 비벼서 먹는 국수. 춘천을 대표하기에 자부심은 있으나 관심을 그리 많지 않고 잘 알지는 못함. -홍창수 : 춘천의 향토음식. 막국수가 닭갈비보다 인지도가 낮은게 아쉬움 닭갈비와 더불어 춘천의 대표적인 음식 복잡한 조리과정과 재료 없이도 간단히 해 먹을 수 있다는 의미 순 메밀가루를 국수틀에 뽑아낸 면을 금방 삶아 김치나 동치미 국물에 말아먹거나 야채와 양념으로 버무려서 식초,겨자,육수를 곁들여 먹음 「춘천백년사」에서 기술 춘천은 을미사변을 계기로 의병의 발원지중 하나 의병들은 일본군을 피해 가족과 함께 깊은 산에 들어가 화전을 일구어 조 , 메밀 , 콩을 일구어 연명 1910 년 한일합방 후에도 이들은 하산하지 않고 그곳에 정착 그들이 짓던 메밀을 읍내에 내려오면서 춘천에 막국수로 자리매김 막국수를 과거 춘천지방에서는 농촌에서 특별한 손님께 별미로 대접 6.25 직후 생활고의 해결을 위해 동네 여기저기서 국수를 만들어 장사를 하게 된 것이 대중화의 시초

구매평가

구매평가 기록이 없습니다

보상규정 및 환불정책
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다. (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.

저작권안내

춘천 막국수 자영업의 특징 및 과제