"국내 유아식 제조회사 제품에서 사카자키균이 검출됐습니다.“지난해 9월7일 한 방송사의 저녁 뉴스를 듣는 순간 홍보맨 경력 20년째인 성장경 남양유업 상무는 입을 다물지 못했다. "홍보맨의 육감으로 창사 이래 가장 큰 위기가 닥치는구나 하는 생각이 들었습니다.“
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그로부터 근 두 달 뒤인 10월31일. 식품의약품안전청은 방송 뉴스와 비슷한 내용을 발표했다."인체에 해로울 수 있으나 끓여먹으면 괜찮다"는 내용을 추가해서.그러나 사태는 쉽게 진정되지 않았다.첫 보도가 나가기 전 50%였던 조제분유시장 점유율이 11월 초엔 43%대로 7%포인트나 하락하기도 했다.
성 상무의 육감이 현실로 나타난 것.무차입 경영의 원조 남양유업이 이름 모를 세균 때문에 큰 상처를 입고 병이 생기는 게 아닌가.업계는 남양이 어떤 타개책을 내놓을지에 주목했다.새해 벽두인 지난 8일 남양유업은 승부수를 내놨다. 조제분유 무균화 생산시스템을 구축하고 사카자키균을 제로(0)화하는 데 성공했다고 발표,경쟁사들을 놀라게 한 것.소리 소문 없이 준비해 온 승부수는 품질 개선이라는 녹슬지 않는 경영원칙을 대내외에 다시 알리는 정면돌파 작전이었다.품질 개선과 생산성 향상으로 이익을 많이 내고,그 돈을 차곡차곡 쌓아 품질 개선과 생산성 향상에 다시 쏟아 붓는 남양식 경영은 이 회사가 자부하는 경쟁 업체들과의 차별화 포인트다.
사카자키균 파동에 대처한 과정은 남양유업의 기업문화를 단적으로 보여준다는 게 업계 평가다.사카자키균은 발생 빈도가 낮지만 신생아와 유아에게 수막염·패혈증·발작 등을 일으키는 것으로 알려져 있다.분유업계는 지난해 10월 국내 유아식에서 사카자키균이 검출됐다는 식약청 발표 이후 소비자들의 불안감으로 크게 위축됐다.
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