해피레포트 - 소고기를 이용한 창업성공사례 성공적인 경영전략 및 마케팅전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :소고기를 이용한 창업성공사례 성공적.hwp 문서분량 : 33 page 등록인 : rappermgk 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.07.30 / 12.07.30 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
나의 창업 아이템은 소고기 집이다. 일반 소고기 집과는 다르게. 뒷고기 형식과 무한리필 형식, 지역 별로 맛 과 향이 다른 점을 이용하여 지역의 다른 한우의 차별 성을 준다 , 먼저 뒷 고기 형식의 고기는 소고기는 비싸지 않은가? 가 가장 큰 문제인데, 솔직히 뒷 고기는 부담 없이 즐길 수 있는 고기 이면서 값 또한 싸다, 그런데 그런 고기는 한우에도 있다. 밑의 자료를 보면 육우라고 하는 고기가 있다.

본문일부/목차
▲ 존 헌들비 지사장이 행사 참가자들에게 뉴질랜드 소고기로 만든 한식을 나눠주고 있다. 뉴질랜드식육양모협회는 이번 행사에서 부산지역의 호텔·식당·바 등 외식업 및 식품유통업 주요 관계자 120여명을 대상으로 건강하게 자란 목초사육우의 특징에 대한 정보 및 영양학적 가치 등에 대한 상세한 정보를 제공했다. 또한 행사 참가자를 대상으로 시식코너를 마련해 `소고기 호부추 잡채`, `소고기 잣소스 롤`, `L.A갈비구이` 등 한국인의 입맛에 맞는 소고기 요리를 맛 볼 수 있도록 했다. 이 날 행사에 참가해 업계 관계자는 “뉴질랜드 소고기가 목초만을 먹고 자라 지방과 칼로리가 낮다고는 알고 있었지만 그 맛에 대한 확신이 없었다”며 “하지만 여러 양념이 조화를 이루는 한식 소고기 요리에 지방이 적고 담백한 뉴질랜드 소고기가 적합하다는 것을 알게 됐다”고 말했다. 뉴질랜드식육양모협회 존 헌들비(John Hundleby) 지사장은 “뉴질랜드 자연이 키운 소고기는 100% 방목을 통해 목초만을 먹고 자라는 건강한 소고기”라며 “이번 행사를 계기로 업계 관계자들의 목초사 육우에 대한 관심과 활용도가 높아져, 보다 많은 소비자들이 뉴질랜드 소고기를 맛볼 수 있는 기회를 갖게 되길 바란다”고 밝혀다. 한편 뉴질랜드무역산업진흥청이 주최로 열린 이번 행사에는 육류, 해산물, 유제품, 과일, 야채, 가공 식품, 와인, 음료 등 총 15개에 달하는 뉴질랜드 식품 업체가 참가해 청정자연에서 생산된 무공해 뉴질랜드 식품 및 식자재를 선보였다. 이데일리 EFN 이승현 기자

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