해피레포트 - 음식점 성공사례 강릉시 사천진리 장안횟집의 성공적인 경영전략 및 마케팅전략과 성공배경, 운영현황, 조직구성, 시장현황 조사분석

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :음식점 성공사례 강릉시 사천진리 장안.doc 문서분량 : 4 page 등록인 : rappermgk 문서뷰어 : MS-워드뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.07.26 / 12.07.26 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,000 원

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음식점 선정동기 거리적 제한 때문에 1년에 한번 방문할까 말까 하던 강릉시 사천진리 소재장안횟집을 선정하게 된 이유는 워낙 오징어를 좋아하는 개인적인 취향과 맞았지만 워낙 오징어물회로 유명하여 전국 방방곡곡에서 찾아 올 만큼 유명하기에 이번을 계기로 성공 노하우를 알 수 있을까 해서 선정하게 됐습니다. 시간적 보안적 문제로 자료를 충분한 조사를 못한 점 아쉽게 생각 합니다. 업소 정보 1). 주 소 : 강원도 강릉시 사천진리 86-64번지 2). 업소명 : 장안횟집 3). 전 화 : 033-644-1136 4). 규 모 : 100평 (200석) 5). 찾이가는길: 강릉에서 해안도로로 주문진 방향으로 5분정도 가다보면 사천항구 쪽에 위치 운영 및 주 메뉴 직접 고기잡이 배와 오징어 배를 운영하며 오징어 물회 및 국수와 우럭으로 울여낸 미역국 우럭으로 미역국을 잘못 끓이면 비리지만 이곳 특유의 노하우로 비린맛이 전혀 없는 걸죽하고 담백한 맛이 일품이다. 가격은 10,000원이며 밑반찬으로 나오는 강냉이죽 맛이 또한 일품이다.

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