해피레포트 - 유아를 위한 영양소와 식품

카테고리 : 레포트 > 기타 파일이름 :유아를 위한 영양소와 식품.hwp 문서분량 : 7 page 등록인 : mario 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.07.25 / 12.07.25 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
유아를 위한 영양소와 식품 ･ 유아들의 심신의 발달, 건강 유지를 위해서는 균형 있는 영양 충분히 섭취하고 바람직한 식습관의 형성 중요 ･유아기는 일생동안 건강한 신체 유지 인지적･정신적 발달 이룰 수 있는 기초 ･유아기에 형성된 식습관이 성인기 까지 영향미침 1. 영양소의 종류와 기능 ･ 유아에게 필요한 영양소; 당질, 지질, 단백질, 무기질, 비타민, 물 1) 당질 ･ 신체 열량 공급의 주요 성분(일일 섭취 식품 통해 공급받는 열량의 약 65%이상) ･ 단순당질과 복합당질로 나누어짐 -단순당질; 당류, 단맛을 띰, 구조 단순(체내 빨리 흡수 ￫원기 회복에 효과적) 지나치게 많이 섭취할 경우 열량 과잉으로 인해 지방 등으로 저장 -복합당질; 단순당질이 여러 개 결합한 것, 전분과 섬유소가 이에 속함 ＊전분-소화가 잘되므로 몸속에서 쉽게 열량으로 이용 ＊식이 섬유소-구조상 당질에 속함 -인체 내에서 소화가 되지 않아 에너지원으로 사용 못함 -장운동 활발하게 해 변통을 좋게 함 -각종 질병 예방할 수 있는 생리적 기능 가짐

본문일부/목차
유아를 위한 영양소와 식품 ･ 유아들의 심신의 발달, 건강 유지를 위해서는 균형 있는 영양 충분히 섭취하고 바람직한 식습관의 형성 중요 ･유아기는 일생동안 건강한 신체 유지 인지적･정신적 발달 이룰 수 있는 기초 ･유아기에 형성된 식습관이 성인기 까지 영향미침 1. 영양소의 종류와 기능 ･ 유아에게 필요한 영양소; 당질, 지질, 단백질, 무기질, 비타민, 물 1) 당질 ･ 신체 열량 공급의 주요 성분(일일 섭취 식품 통해 공급받는 열량의 약 65%이상) ･ 단순당질과 복합당질로 나누어짐 -단순당질; 당류, 단맛을 띰, 구조 단순(체내 빨리 흡수 ￫원기 회복에 효과적) 지나치게 많이 섭취할 경우 열량 과잉으로 인해 지방 등으로 저장 -복합당질; 단순당질이 여러 개 결합한 것, 전분과 섬유소가 이에 속함 ＊전분-소화가 잘되므로 몸속에서 쉽게 열량으로 이용 ＊식이 섬유소-구조상 당질에 속함 -인체 내에서 소화가 되지 않아 에너지원으로 사용 못함 -장운동 활발하게 해 변통을 좋게 함 -각종 질병 예방할 수 있는 생리적 기능 가짐

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