해피레포트 - 케익의 유래, 역사, 정의, 종류, 쓰임, 가격, 장점, 단점, 관련된 직업, 레시피, 방법, 특징, 요소, 변화, 현황, 역할, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석

카테고리 : 레포트 > 교육계열 파일이름 :케익의 유래, 역사, 정의, 종류,.hwp 문서분량 : 9 page 등록인 : rappermgk 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.07.10 / 12.07.10 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,000 원

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보고서설명
들어가며 1.케익의 정의 2. 케익의 종류 3. 케익의 역사⦁유래 4. 케익의 쓰임⦁가격 5. 케익의 장⦁단점 6. 케익과 관련된 직업 7. 간단한 케익 레시피 ⦁맺음말

본문일부/목차
케익은 서양에서 전래된 음식 중 이제는 우리 문화에서도 매우 친숙해진 것 중의 하나이다. 흔히 "축하", "무병장수에 대한 기원", "약혼 및 결혼등의 경사" 등에서 빠뜨릴 수 없는 필수 음식이 된 케익은 대중예술의 총아인 영화에서도 극 중 긴장감이나 사실감을 부각시켜 주기 위해 아주 요긴하게 쓰이기도 한다. 생일 케익을 촛불로 장식해서 생일파티를 갖게 된 것은 언제부터일까?인류학자들은 "중세 독일 농민들 사이에서 킨테 페스테라고 하는 어린이를 위한 생일 축하 행사가 기원이 되었다라고 주장한다. 킨테 파스테는 생일을 맞은 아침에 눈을 뜨면 촛불로 장식된 케익을 아이 앞에 놓으면서 시작되며, 이 촛불은 저녁 식사 때 온 가족이 케익을 먹을 때가지 계속 켜 놓았다. 특히 촛불은 아이나이보다 하나 더 많게 하여 밝혀 놓았는데 하나 더 많게 밝힌 그 촛불은 "생명의 등불을 의미"하는 것이었다고 한다. 생일을 맞은 아이들은 선물과 음식을 나눠 먹고 소원을 빌며 촛불을 끄는 오늘날의 관습도 바로 독일의 킨테 페스테에서 유래된 것으로 "촛불은 단숨에 끌 것" "소원은 곡 비밀에 부쳐야 할 것"등 오늘날까지 내려오고 있다. 요즈음 청소년들 사이에서 벌어지는 케익 크림 씌우기 등은 루킹래징(Rooking Razzing)이라 불리우는서양인의 오랜 관습 중 하나이다. 이것은 "신체에 피해가 가지 않는 범위 내에서 벌이는 장난으로 상대방에게 호의적인 태도로 받아들어져 웃고 즐기며 친분관계를 확인하는 풍습으로 이어져 내려오고 있다. 지금 케익이 되기까지 오랜시간을 거쳐 발전해 온 것을 알고 케익에 관한 모든 것을 알고 먹기를 바라는 마음에 선택하게 되었다. 가장 기본적으로 케익이란 설탕, 달걀, 밀가루 또는 녹말, 버터 또는 마가린, 우유, 크림, 생크림, 양주류, 레몬, 초콜릿, 커피, 과일, 향료, 이스트 등의 재료를 적절히 혼합하여 구운 서양과자의 총칭이다.

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케익의 유래

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