해피레포트 - <식품과 건강 보고서>Diet 식품

카테고리 : 레포트 > 의학계열 파일이름 :식품과 건강 보고서Diet 식품.hwp 문서분량 : 11 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.06.27 / 12.06.28 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 2,200 원

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보고서설명
현대 사회에서 다이어트에 대한 사람들의 관심은 끝이 없다. 수많은 다이어트 운동법, 약, 프로그램, 식품에 이르기 까지 그 종류도 다양하다. 이 중에서 다이어트 식품에 대한 사람들의 관심은 단연 높다. 식품과 관련된 다이어트 방법 역시 수없이 많다. 그런데 이런 다이어트 방법들을 무조건 맹신하고 따라하는 것이 좋은가하는 의문점이 생기게 된다. 계속해서 다양한 다이어트 식품이 나오다 보니 자신의 체질을 고려하지 않고 무조건 섭취하는 경우도 있고 잘못된 오해로 인해서 건강을 망치고 있는 경우도 비일비재 하다. 따라서, 다이어트 식품들 중 잘못된 오해를 바로잡고 자신에게 알맞은 식품을 선택하는 것이 중요하다. 이에 대해 세 가지 범주로 나누어 다이어트 식품에 대한 잘못된 오해, 잘 알지 못했던 다이어트 식품, 다이어트에 좋은 최고의 식품으로 설명하고자 한다.

본문일부/목차
먼저, 일반적으로 많은 사람들이 다이어트 식품 중 우유에 대해서 잘못된 오해를 하고 있다. 즉, 우유가 살찌게 만든다고 생각하여 우유를 기피하는 경우가 많다. 하지만 우유에 들어 있는 칼슘은 몸 속 내장 지방과 융합하여 이를 몸 밖으로 배출하는 데 효과적이다. 이는 몸 속의 군살을 제거해 주기 때문에 다이어트에 도움이 된다. 칼슘 이외에도 우유에 함유되어 있는 섬유질과 유산균은 대장 활동을 활발하게 하여 숙변제거와 변비를 개선하는 데 좋다. 한편, 쌀에 대한 잘못된 오해 또한 만만치 않다. 대부분의 사람들이 다이어트를 할 때, 가장 먼저 탄수화물이 다량 함유된 쌀을 줄이는데, 쌀에 들어 있는 탄수화물은 오히려 살을 빠지게 하는 복합탄수화물이다. 또한 쌀은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부하고, 혈당을 천천히 올렸다가 천천히 내려주며, 포만감을 오래 지속시켜 준다. 다음으로 잘 알지 못했던 다이어트 식품인 블랙 푸드와 포도가 있다. 블랙 푸드는 건강에 좋은 식품이라고 알려져 있긴 하지만 이것이 가진 다이어트 효과에 대해서는 많이 알려지지 않았다. 블랙 푸드는 체온을 올려주는 데 효과가 좋다. 체온이 올라가게 되며 비피더스균의 번식이 증가하여 대장을 활발하게 해준다. 또한 대장을 산성으로 만들 기 때문에 유해 세균이 살지 못하게 한다. 이러한 블랙 푸드에는 서양 건자두, 실말, 검은 깨 등이 있다. 포도 역시 혈당 수치가 높아 다이어트 식품으로 잘 알려지지 않았다. 포도는 혈당 수치가 높지만 항산화 역할을 하는 토코페놀을 다량 함유하고 있어 다이어트에 도움이 된다. 몸 안의 독소를 제거해 주는 토코페놀 뿐 아니라 섬유질, 펙틴 등도 함유하여 변비 해소에 좋다. 마지막으로 토마토와 마늘은 다이어트에 있어 최고의 식품이라 할 수 있다. 토마토는 수분을 90%이상 함유하고 있어 포만감을 유지하는 데 효과적이다. 또한 토마토에 함유된 미네랄과 펙틴 역시 함유하여 대장 활동을 활발하게 한다. 적은 칼로리에 비해서 포만감이 크고 영양이 풍부해 다이어트에 매우 좋은 식품이라 볼 수 있다. 마늘의 경우 다양하게 활용할 수 있다는 점에서 좋은 다이어트 식품이 된다. 마늘은 신진대사를 활발하게 하며 축적된 지방을 연소하는 데 효과가 있다. 생으로 먹으면 위에 부담이 될 수 있지만, 구워서 먹거나 샐러드나 드레싱 등에 첨가하여 섭취하는 등 다양한 방법이 있다.

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