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보고서설명
1. 장수를 위한 소식의 중요성
옛말에 ‘과유불급’이라는 말이 있다. 지나친 것은 모자람과 같다. 혹은 모자람만 못하다는 뜻이다. 그런데 건강하게 오래 살기 위해서도 이 말의 의미를 새롭게 새겨야 할 것 같다. 지나친 욕심이 화를 부르듯, 지나친 과식 도한 우리들의 수명을 단축시키는 주범으로 드러났기 때문이다. 전문 교수에 따르면 “오래 오래 장수하는 비결 중 유일하게 그 기전이 밝혀진 이 론은 바로 덜 먹는 것, 즉 소식 건강법인 것으로 밝혀졌다.”고 말한다. 이 같은 사실은 2004년 세계적인 과학저널 ‘네이처지’에 발표되면서 세계 의학 계의 핫이슈로 떠올랐다.
그 결과 밝혀진 사실은 놀랍다. 소식을 하게 되면 장수를 가능케 하는 유전자의 발현을 증가시켜 주는 것으로 나타났던 것이다. 그러므로 장수와 건강의 비결 중 하나로 소식(小食)을 빼놓을 수 없을 것이다. 특히 영양 과잉의

본문일부/목차
1. 장수를 위한 소식의 중요성
옛말에 ‘과유불급’이라는 말이 있다. 지나친 것은 모자람과 같다. 혹은 모자람만 못하다는 뜻이다. 그런데 건강하게 오래 살기 위해서도 이 말의 의미를 새롭게 새겨야 할 것 같다. 지나친 욕심이 화를 부르듯, 지나친 과식 도한 우리들의 수명을 단축시키는 주범으로 드러났기 때문이다. 전문 교수에 따르면 “오래 오래 장수하는 비결 중 유일하게 그 기전이 밝혀진 이 론은 바로 덜 먹는 것, 즉 소식 건강법인 것으로 밝혀졌다.”고 말한다. 이 같은 사실은 2004년 세계적인 과학저널 ‘네이처지’에 발표되면서 세계 의학 계의 핫이슈로 떠올랐다.
그 결과 밝혀진 사실은 놀랍다. 소식을 하게 되면 장수를 가능케 하는 유전자의 발현을 증가시켜 주는 것으로 나타났던 것이다. 그러므로 장수와 건강의 비결 중 하나로 소식(小食)을 빼놓을 수 없을 것이다. 특히 영양 과잉의

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