해피레포트 - 주스안에 있는 비타민 C의 정량

카테고리 : 레포트 > 의학계열 파일이름 :주스안에 있는 비타민 C의 정량.hwp 문서분량 : 5 page 등록인 : leewk2547 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 12.05.25 / 12.05.25 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 1,400 원

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보고서설명
1. 실험의 원리 및 목적 : 산화, 환원 적정을 통해서 비타민 C의 분자량과 오렌지 주스안에 들어있는 비타민C의 양을 구하여 보자. 2. 실험 도구 및 시약 : 스탠드, 클램프, 50ml 뷰렛, 50ml 비커, 50ml 삼각 플라스크, 폐수처리용 비이커, 10ml 피펫, DPIP (2,6-dichlorophenolindophenol, MW 290.1 gmol-1), Vitamin C(L-Ascorbic acid) (MW 176.13 gmol-1), Oxalic acid (MW 216.07 gmol-1) 오렌지 주스, 흰 종이

본문일부/목차
- 실험 1. 표준 Vitamin C solution으로 표준 Dye solution의 적정 - a. 비타민 C 0.022g을 100 ml v.f.에 1% oxalic acid로 녹여서 비타민 C 용액을 만든다. b. 비타민 C 용액 약 3-5ml 로 뷰렛을 씻는다. c. 과정 a에서 만든 비타민 C 용액으로 뷰렛 50ml를 채운다. d. 50ml 삼각플라스크에 Dye 5ml을 옮긴다. e. 삼각 플라스크 밑에 흰 종이를 깔고 적정을 시작한다.(색이 무색이 되는지 정확히 판별하기 위하여) f. 원래 보라색의 용액이 무색 투명해 질때까지 뷰렛을 이용하여 적정한다. 이때 너무 빨리 하면 정확한 측정이 어려우므로 적정점 부근에서는 천천히 떨어뜨린다. g. 실험 간 오차가 0.1ml 이내가 되도록 실험을 반복한다.(2회 더) - 실험 2. 주스 안에 있는 Vitamin C 정량 - a. 실험 준비조가 준비한 sample solution 50ml 정도 가져온다. b. 뷰렛을 sample solution(3-5ml)으로 한번 헹구어 준 후에 sample solution 약 50ml를 뷰렛에 채운다. c. 50ml 삼각플라스크에 Dye 5.00 ml을 옮긴다. d. 삼각 플라스크 밑에 흰 종이를 깔고 적정을 시작한다. e. 색이 보라색에서 sample solution 색깔로 변하는 점이 종말점이다. f. 실험 간 오차가 0.1ml 이내가 되도록 실험을 반복한다.(1회만 더) 1. 자료 - 비타민 C와 표준용액 dye의 반응비 => 1:1 - 비타민 C의 분자량 => 176.13gmol-1 - 첨가한 비타민 C의 질량 => 0.022g - 적정한 비타민 C의 부피 => 3.7ml, 3.5ml, 3.6ml - DPIP의 분자량 => 290.1 gmol-1 - DPIP의 농도 => 0.776g/2L - 실험 2에서 얻은 부피값 => 14.9ml -중화 적정의 식

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