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사회과학계열
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소비자 행동론 [소비 트렌드] - 베이커리 카페
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소비자 행동론 [소비 트렌드] - 베.ppt
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등록인 leewk2547
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등록/수정일 12.05.21 / 12.05.21
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문서분량 40 페이지
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- 보고서설명
- 공간을 소비하는 사람들무엇을 사기 위해, 하기 위해서가 아니라그냥 그곳에 있는 것 자체가 하나의 소비
제 3의 공간 확대
커피전문점 시장 확대
삼청동, 가로수길, 상수동 등 비교적 외진지역이 카페 문화의 중심으로 자리 잡음
- 본문일부/목차
- 23세 여성 대학생
“…수다 떨고 싶을 때는
동네 까페에 가서 빵이나 케익 같은
것 주문해서 같이 먹으면서 시간보내…”
25세 여성 대학생
“…베이커리까페는 혼자 안가.
친구들이랑 수다 떨러
가는 거니까…”
24세 여성 대학생
“…친구들이랑 앉아서 빵 뜯어
먹으면서 수다 떨기는 더
좋은 것 같아….
원래 수다 떨 때 입이 심심하기 마련인데
…”
25세 여성 대학원생
“…베이커리까페는 분위기도 프랜차이즈 커피샵보다 더 편안하고 쉬는 것 같은 기분이 들어. 커피샵보다 혼자 가기에 더 좋은 것 같아…”
20세 여성 대학생
“…여기는 혼자 와서도 눈치 보지 않고 느긋하게 앉아서 먹을 수 있어…”
각 중심가의 핵심 위치에 입지
Ex> 파리크라상 압구정점-압구정 로데오거리 입구
뚜레쥬르Café-혜화역 4번출구 앞
ABC뉴욕제과-강남역 6번출구 앞
25세 여성 대학생
“…애들이랑 약속을 잡았는데 몇 명 안와서 기다릴 때 밖에 마냥 서있기는 마땅치 않고 어디 들어가서 기다리고 싶을 때…”
25세 여성 대학생
”…혼자 있을 때 주로 베이커리까페에 가.
약속시간이 애매하거나…”
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#소비자 행동론
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