해피레포트 - 올바른 술문화 계승방안

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보고서설명
술은 우리 인간이나 인간들의 구성인 사회에서 중요한 비중을 차지하고 있다. 술을 마시는 것은 단순한 식생활, 단순한 소비문화가 아니라 사람들은 술을 즐기고 마심으로써 많은 것을 얻을 수 있으며, 또한 그만큼 많은 것을 잃을 수도 있다. 사람들이 술을 마시기 시작한 것은 아주 옛날부터이니 그 역사 또한 인간의 역사와 같이 할 수 있다 할 것이다. 술은 단순히 마시고 즐기는 것을 떠나 제사나 종교의 의식행사, 관혼상제 등에 빠질 수 없는 중요한 하나의 문화이며, 우리나라에서는 모임이나 사교활동 등에 술이 없는 경우는 거의 없다고 보아도 무방하다.

본문일부/목차
1.술의 어원과 의미 술의 옛 글자는 유(酉/닭, 별, 서쪽, 익을 유)인데 유는 본래 뾰족한 항아리에서 나온 글자로서 이 항아리에서 술을 발효 시켰을 것이다. 그런데 밑이 뾰족한 가강금지는 침전물을 밑바닥으로 모으기 편리하다고 말하였다. 그 후 유자는 ‘닭, 별, 서쪽, 익는다’ 등의 뜻으로도 쓰이게 되고 유에다 물수변을 붙여 술을 가리키게 되었다. 그리하여 유를 가진 글자는 대개 술 또는 발효물과 관계가 있는데 취(醉), 초(酢), 례(醴), 장(醬) 등이 그 예이다. 오늘날 술이란 주정(酒精)과 알코올분 1%이상의 음료를 통칭해 술이라 한다. 술은 알코올 이외에도 당분, 흰자질, 무기질 등이 포함되어 있다. 2.술의 긍정적 측면 건강을 유지할 수 있다. 음식에 사용될 수 있다. 생활에 유용한 필수품(화장품 등) 대체로 사용할 수 있다. 사회적인 영향-인간관계의 윤활유역할 3.술의 부정적 측면 간-우리 몸의 가장 큰 장기로서의 역할을 제대로 수행할 수 없어 부작용이 나타난다. 구강, 식도-구강점막이나 식도를 싸고 있는 표피층에 강한 자극을 주고 탈수 현상을 일으 킨다. 뼈-비타민 D의 대사장애로 칼슘의 흡수를 저하시킨다. 소화기관-위장의 상피점막세포들을 자극하고 탈수현상을 일으키며, 손상을 입혀 염증을 일으켜 따가운 느낌을 느끼게 된다. 암-알코올은 간접적으로 발암을 돕는 발암 촉진제이다. 영양-영양결핍증에 잘 걸려 체중이 줄어들고, 신체 여러 조직의 기능장애 혹은 저하를 초 래한다.

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