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  • [호텔업] 호텔의 개념과 기능, 분류, 경영상태, 호텔기업의 특징

  • [호텔업] 호텔의 개념과 기능, 분류.hwp
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  • 등록/수정일 12.03.04 / 12.03.04
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[호텔업] 호텔의 개념과 기능, 분류, 경영상태, 호텔기업의 특징


목차

호텔업

Ⅰ. 호텔의 개념

1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념
3. 호텔의 기능
1) 전통적 기능
2) 현대호텔의 기능

Ⅱ. 호텔의 분류

1. 규모에 의한 분류
1) 소규모 호텔
2) 중규모 호텔
3) 중상규모 호텔
4) 대규모 호텔
2. 장소에 의한 분류
1) 메트로폴리탄 호텔
2) 도시 호텔
3) 중심가 호텔
4) 교외 호텔
5) 컨츄리 호텔
6) 공항호텔
7) 항구호텔
8) 터미널 호텔
9) 해변가 호텔
3. 숙박목적에 의한 분류
1) 국제회의용 호텔
2) 상용 호텔
3) 휴양지 호텔
4) 아파트먼트 호텔
4. 숙박기간에 의한 분류
1) 단기체재호텔
2) 장기체재호텔
3) 퍼머넌트 호텔
5. 요금 지불 형식에 의한 분류
1) 미국식 요금제도
2) 유럽식 요금제도
3) 대륙식 요금제도

Ⅲ. 호텔 기업의 특징

1. 경영상의 특징
1) 인적 서비스의 의존성
2) 고정자산에 대한 의존성
3) 연중무휴영업
2. 시설상의 특성
1) 시설의 조기 노후화
2) 초기투자의 과다
3) 비생산적 공공장소의 확보
3. 상품상의 특성
1) 비전매성 상품(비이동성)
2) 비탄력적 상품(비보관성)
3) 계절적 상품

Ⅳ. 호텔의 경영상태

1. 단독 경영호텔
2. 체인경영호텔
1) 위탁경영호텔
2) 프랜차이즈 호텔
3. 리퍼럴 경영호텔
4. 임차경영호텔
본문일부/목차
호텔업

1. 호텔의 개념

1) 호텔의 어원
호텔(hotel)의 어원은 라틴어의 hospes에서 유래되었는데, 이 단어의 의미는 나그네, 손님, 타향인 또는 그들을 접대하는 숙소의 주인이라는 뜻이다.
이 hospes의 파생어로 hospitalis가 있는데 이는 융숭한 대접을 뜻하는 형용사였다. hospitalis의 중성형은 hospitale로서 이 말은 순례 또는 참배자, 나그네를 위한



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