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카테고리 : 레포트 > 기타 파일이름 :중화요리에 담긴 중국을 읽고(사회,문.hwp 문서분량 : 5 page 등록인 : heundle 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 11.11.02 / 11.11.02 구매평가 : 
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- 보고서설명
- 광동요리, 사천요리, 상해요리, 북경요리 등 중국 4대 전통요리와 궁중요리부터 고양이탕, 원숭이골
등 온갖 진기한 요리까지 중화요리에 담긴 중구그이 역사와 문화 속으로의 흥미진진한 탐험. 요리
하나하나에 담겨져 있는 재미난 역사적인 기록들, 특별한 재료나 조리법에 얽힌 감칠맛 나는 사연
들, 책의 어느 곳을 펼쳐 봐도 사람과, 문화와, 역사가 잘 차려진 중화요리 만찬처럼 풍요롭다.
- 본문일부/목차
- 중국의 넓이는 960만 제곱 킬로로 지구 전체의 15분의 1로 러시아와 캐나다에 이어 세 번째 크기이며 한반도 전체 면적의 44배이다. 자원 또한 많아 지구상에 존재한다고 알려진 150여종의 광물 자원과 비철금속, 회토류 매장량도 풍부라다 한해 생산되는 벼는 세계 총 생산량의 34%이며 소와 돼지의 사육 수 역시 많다. 인구 또한 역시 많아 회교나 흑해자(산아 제한정책에 대한 위반이나 비정상적인 성관계 등으로 인하여 호적에 못 올린 어린이) 등을 제외하더라도 세계인구의 5분의 1에 해당된다. 이 거대한 인구는 전체의 91.6 퍼센트를 차지하는 한족과 나머지 55개의 소수민족으로 이루어져있다.
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- 중화요리에 담긴 중국 독후감
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