생물이 외계로부터 필요한 물질을 받아들여서 그것을 이용해서 조직의 유지, 성장, 활동 등의 생활현상을 영위하는 것을 말합니다. 즉 생체가 음식물을 이용하는 과정에서 나타나는 생체와 음식물의 상호작용 모두를 포함합니다.
넓은 의미에서 영양을 보면 섭취하는 측에서 보아 인체영양, 가축영양, 식물영양 등이 있으며, 섭취되는 측 영양소에서 보면 단백질영양, 비타민 영양, 무기질 영양 등으로 나뉘어집니다.
본문일부/목차
영양권장량 [ 營養勸獎量 , recommended dietary allowances ]
영양이란?
생물이 외계로부터 필요한 물질을 받아들여서 그것을 이용해서 조직의 유지, 성장, 활동 등의 생활현상을 영위하는 것을 말합니다. 즉 생체가 음식물을 이용하는 과정에서 나타나는 생체와 음식물의 상호작용 모두를 포함합니다.
넓은 의미에서 영양을 보면 섭취하는 측에서 보아 인체영양, 가축영양, 식물영양 등이 있으며, 섭취되는 측 영양소에서 보면 단백질영양, 비타민 영양, 무기질 영양 등으로 나뉘어집니다.
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