해피레포트 - Ashley 애슐리 조사 ppt

카테고리 : 레포트 > 기타 파일이름 :식음료관리론2.pptm 문서분량 : 33 page 등록인 : psy90917 문서뷰어 : MS-파워포인트뷰어프로그램 등록/수정일 : 11.06.06 / 11.06.06 구매평가 : 다운로드수 : 2 판매가격 : 3,500 원

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보고서설명
1. Ashley 건대점 2. About Ashley 1) 애슐리의 의미 2) 주 고객층별 이용실태 3. Ashley 인테리어 설계 4. Ashley Menu 1) Main 2) Salad Bar 3) Drink 4) Wine 5. Ashley 건대점의 S.W.O.T 6. Ashley 직급체계 7. Ashley TO-GO 8. Ashley Service 9. Ashley 건대점 경영분석 1) 다른 레스토랑의 차별화 2) 발전방향 3) 광고마케팅 4) 올해 목표 5) 직원복지 6) 지속적인 직원교육 7) CRM(고객관계관리) 10. Ashley Holiday 11. Ashley 패밀리카드,제휴할인카드,상품권 12. 브랜드 스토리 13. E-LAND 식품사업부 14. Ashley Store 15. 느낀점

본문일부/목차
뉴잉글랜드 태생의 커리어 우먼 ASHLEY는 사업을 하는 남편과 결혼하여 2명의 자녀와 미국 동부에서 살고 있는 여성입니다. 그녀의 취미는 집안 꾸미기와 스타의 소장품 수집이며, 종종 가까운 이웃이나 친구를 초대하여 대접하곤 합니다. 식사 후 남편의 서재에서 칠레산 와인과 생과일 에이드를 곁들여 넓은 탁자 주위를 친구들과 둘러 앉아 패션, 음악, 육아, 삶의 질에 대한 이야기를 나누곤 합니다. 소중한 아이들의 생일 때는 아이들의 방을 평소에 익혀놓은 집안 꾸미기 실력을 십분 발휘하여 환상의 어린이 파티 장소로 바꾸어 놓습니다. 애슐리의 집은 모두가 상냥한 그녀에게 초대 받기를 원하며 신선하고 다양한 샐러드와 고급스런 그릴 음식이 준비 되어 있는 우리 마음속의 가고 싶은 집입니다. 주 고객층별 이용실태 브랜드 스토리 1호점 분당점 오픈 - 2003년 3월, 60여가지의 다양한 메뉴와 뉴 잉글랜드 대저택의 인테리어 컨셉으로 시작되었습니다. 2호점 일산점 오픈 - 2004년 6월, 샐러드 바 레스토랑으로 전환하여 업계 최저의 가격, 최고의 제품을 컨셉으로 현재의 애슐리 샐러드 바가 알려지기 시작하였습니다. 15호점 천호점 오픈 - 2006년 10월, 4가지 업그레이드 된 메뉴가 추가된 디너 프리미엄 샐러드 바가 출시되었습니다. 17호점 목동점 오픈 - 2006년 11월, 목동점을 시작으로 홈에버 매장에 애슐리를 입점하기 시작하였습니다. 2006년. 11월부터 현재까지 외식업계 최단시간 23개의 매장을 오픈하는 기록을 세웠습니다> 41호점 산본점 오픈 - 2007년 7월, 애슐리 최초의 로드샵 매장이 오픈하였습니다. 50호점 가산점 오픈 - 2008년 8월, 와인이 포함된 한 차원 업그레이드 된 제품의 샐러드 바와 분위기 있는 인테리어로 프리미엄 애슐리가 오픈하였습니다. 2009년. 2월, 홈플러스 리뉴얼로 총 47개의 매장이 있습니다> Ashley의 인테리어 설계 Ashley의 인테리어는 일반 애슐리와 프리미엄 애슐리와의 인테리어가 조금 다릅니다. 애슐리의 가공이미지인 주부애슐리의 이미지를 따서 아메리칸스타일로 인테리어설계가 되었습니다. 집안 꾸미기와 스타의 소장품 수집하기, 그리고 다양한 요리를 푸짐하게 대접하는 그녀의 이미지를 그대로 모두가 그녀에게 초대받기를 원하며, 신선하고 다양한 샐러드와 고급스런 그릴음식이 준비되어있는 우리 마음속의 가고 싶은 집을 그대로 인테리어화 했습니다. 사랑이 넘치고 아름답고 아기자기한 소품이 가득한 인테리어이며, 룸별로 컨셉이 정해져 있기도 합니다.

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