해피레포트 - 특수영양 관리

카테고리 : 레포트 > 기타 파일이름 :특수영양 관리.hwp 문서분량 : 4 page 등록인 : mario 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 11.05.19 / 11.05.19 구매평가 : 다운로드수 : 2 판매가격 : 3,000 원

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보고서설명
특수영양 관리 1. 특이 체질 : 식품 알레르기 1) 원인물질 : 소화되지 않는 단백질이나 큰 펩티드가 장으로부터 흡수되어 인체의 면역체계에 의해 항원으로 인식될 때 나타남. 영아의 소화관은 아직 발달중이기 때문에 식사중 단백질과 펩티드가 침투되기 쉽고 면역기능도 미수기하여 알레르기가 더 잘 발생함. 우유가 가장흔한 알레르기 항원임. 2) 증상 : 위장관 증상(구토, 설사, 변비), 피부증상(아토피, 피부발진), 호흡기 증상(천식, 비염). 3) 예방 : 모유가 알레르기를 예방하는 가장 좋은 식품. 수유기간중 섭취식품에 의해 알레르기가 나타나기도 하므로 우유, 달걀, 고기, 땅콩등의 제한이 필요함. 2. 비만 1)비만의 원인 : 유전적 요인, 식습관의 문제, 생활습관 -아동은 음식의 섭취선택이나 조절이 어렵기 때문에 이를 관리하는 부모의 책임이 크다. -성인비만과 아동비만의 다른 점 : 성인비만은 세포비대형비만으로 에너지 섭취량을 줄이면 체중을 줄일 수 있지만 아동은 세포 증식형 비만으로 비만치료가 힘들다.

본문일부/목차
특수영양 관리 1. 특이 체질 : 식품 알레르기 1) 원인물질 : 소화되지 않는 단백질이나 큰 펩티드가 장으로부터 흡수되어 인체의 면역체계에 의해 항원으로 인식될 때 나타남. 영아의 소화관은 아직 발달중이기 때문에 식사중 단백질과 펩티드가 침투되기 쉽고 면역기능도 미수기하여 알레르기가 더 잘 발생함. 우유가 가장흔한 알레르기 항원임. 2) 증상 : 위장관 증상(구토, 설사, 변비), 피부증상(아토피, 피부발진), 호흡기 증상(천식, 비염). 3) 예방 : 모유가 알레르기를 예방하는 가장 좋은 식품. 수유기간중 섭취식품에 의해 알레르기가 나타나기도 하므로 우유, 달걀, 고기, 땅콩등의 제한이 필요함. 2. 비만 1)비만의 원인 : 유전적 요인, 식습관의 문제, 생활습관 -아동은 음식의 섭취선택이나 조절이 어렵기 때문에 이를 관리하는 부모의 책임이 크다. -성인비만과 아동비만의 다른 점 : 성인비만은 세포비대형비만으로 에너지 섭취량을 줄이면 체중을 줄일 수 있지만 아동은 세포 증식형 비만으로 비만치료가 힘들다.

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