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영양표시(nutrition labeling)란 식품표시항목의 하나인 영양에 대한 적절한 정보를 소비자에게 전달해주는 것이다. 이러한 영양표시제도의 기능과 의의 및 기준에 대하여 작 자료 잘 참고하셔서 공부에 많은 도움되시기 바랍니다. ※ 해피레포트 서버이상으로 파일이 안받아지거나 안 열릴 경우 제 이메일로 요청을 하시면 파일을 보내드립니다. 이메일 확인하는 즉시 보내드리도록 하겠습니다. 보내는 파일은 이메일 답장으로 보내드립니다.

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영양표시(nutrition labeling)란 식품표시항목의 하나인 영양에 대한 적절한 정보를 소비자에게 전달해주는 것이다. 이러한 영양표시제도의 기능과 의의 및 기준에 대하여 작성하시오. 1. 영양표시제도의 의의 영양표시제도는 가공식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 표현하도록 국가가 관리하는 제도입니다. 이로 인해 허위. 과대의 표시나 광고로부터 소비자를 보호하고 국민 건강증진에 이바지할 수 있다. < 영양표시제도의 구성 > 1. 영양정보 표시 : 제품에 함유된 영양소함량을 사실적으로 표현 ① 제품에 함유된 영양소의 함량을 일정기준에 따라 표시토록 함 ② 자신에 유리한 성분의 함량(예: 칼슘)의 표시할 경우 국민일반에 주요한 성분(열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨)의 함량도 동시에 표시하여야 함 2. 영양소 함량 강조표시 : 제품에 함유된 영양소함량을 특정용어를 사용하여 강조하는 표현 ① 용어별("저", "고", "강화", "첨가" 등)로 사용기준에 부합할 경우에만 표시할 수 있음 예 : "저지방"이라고 표기하기 위해서는 제품 100g당 지방이 3g 미만이어야 함 (건강강조 표시:제품에 함유된 특정성분과 질병간에 상관성이 있음을 주장하는 표현) ② 식품내 특정영양소나 성분이 특정 질병과 상관성이 있음을 주장할 경우 정해진 기준 에 부합하여야 함

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