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카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :원예작물학13공통)근처시장마트에서거래.hwp 문서분량 : 7 page 등록인 : konggong12s 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 11.03.24 / 14.03.21 구매평가 : 다운로드수 : 30 판매가격 : 3,500 원

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보고서설명
근처시장(마트)에서 거래되는 채소의 종류를 조사하고 체계적으로 분류함 농학과원예작물학1, 3공통 정성을 들어 작성한 자료입니다. 서론, 본론, 결론에 의해 잘 짜임새 있게 자료 구성되어 있어요 필요한 자료 대다수 요약정리 하였으니 나름대로 독창적인 내용을 첨가하면 좋은 레포트 작성될 것입니다. 참고자료로 활용하고 그대로 제출하지 마세요 구입자 여러분에게 행운이 함께 하시길^^

본문일부/목차
I. 서 론 한국인의 식사체질은 서양인에 비해 채식위주의 식생활을 위주로 해왔다. 채식을 하게 되면 머리가 맑아지고, 콜레스톨의 농도를 낮추어 주고, 몸에 여려가지 영양을 공급해 주므로, 한국사람들이 선호하게 된다. 채소는 일반적인 3대 영양소가 풍부하지는 않지만 무기질, 비타민 등 우리 몸에 반드시 필요한 요소와 장내 연동운동을 촉진시켜주는 식이섬유가 매우 풍부하여 하루에 일정량 이상 먹어주어야 한다. 채소는 강력한 면역 시스템을 보조함으로써 종합적으로 건강을 향상시킨다. 채소는 비타민과 미네랄(vitamins C, B, D and A)이 풍부하고 엽록소(chlorophyll: 녹색 채소에서 발견할 수 있는), 카로티노이드(caretenoids: 노랗고 오랜지 색의 채소에서 발견할 수 있는), 그리고 안토시아닌(anthocyanins: 빨갛고 파란 채소에서 발견할 수 있는)과 같은 색소가 집중되어 있다. 이장에서는 집 근처 시장(마트)에서 거래되는 채소의 종류와 거래형태를 조사하고 그 내용을 체계적으로 정리하여 보기로 하자. I. 서 론 II. 채소의 종류조사 1) 채소의 종류와 가격 2) 유통과정 3) 연구소에서 농약 검사 4) 최저가격 신고보상제 적용여부 5) 이마트 개발동기 III. 채소의 종류 조사결과 1) 이마트 채소거래를 통해 본 거래형태 (1) 이마트 `생산자 직거래 장터` 도입 (2) PL(Private Label) 전략 추구 2) 이마트 농산물유통에 있어 나아갈 길 (1) 가족단위의 건전한 쇼핑문화를 이끌어냄 (2) 다양한 점포형태의 개발 (3) 이마트의 지나친 가격할인정책의 제고 IV. 요약 및 결론 참고자료 1. 송재철 / 최신식품가공학, 유림문화사, 19972. 박정숙, 개정판 식품 구매론. 효일문화사. 2005. 3. 신동원·김남일·여인석 / 한권으로 읽는 동의보감, 들녘출판사, 1999 4. 양일선, 식품구매, 수학사, 2006. 5. 이진영 외, 현대 식품 구매론. 효일문화사, 1997.

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