해피레포트 - [식품영양] 수분 물의 상식00

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :수분 물의 상식00.hwp 문서분량 : 3 page 등록인 : konggong12s 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 10.11.23 / 10.12.06 구매평가 : 다운로드수 : 1 판매가격 : 3,000 원

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1. 물의 체내분포 수분은 체내 조직의 기본 성분 일뿐만 아니라 구성성분으로서 체중의 50-70% 정도를 차지한다. 체내 수분 함량은 각 조직에 따라 다르며 혈장은 92%, 적혈구는 60%, 근육은 70% 정도로 비교적 많으나 지방조직은 20-25%, 골격과 연골조직은 10% 정도로 낮게 함유되어 있다. 또한 연령층에 따라서도 체내 수분량은 달라지는데 신생아의 경우에는 75% 이상이지만 성장함에 따라 낮아지며 성인여자는 50-55%, 성인남자는 55-60%를 유지하다가 노인층에서는 50%로 다시 떨어진다. 1. 물의 체내분포 2. 물의 기능 1)체조직의 구성 2)영양소와 노폐물의 운반 3)체온조절기능 3. 수분평형 4. 꼭 알아야 할 수분상식 1) 물을 먹으면 살이 찌나요 2) 식품에 소금을 뿌리면 나타나는 현상 3) 수돗물은 안전할까요 4) 정수기의 정수원리 참고문헌 1. 현대인의 생활영양, P.53-68, 박태선, 김은경, 교문사, 2000 2. www.kdclub.com(영양사도우미)/급식자료실

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