해피레포트 - [식품영양] 우리나라 아동의 영양보충제비타민과 무기질의 섭취현황00

카테고리 : 레포트 > 의학계열 파일이름 :우리나라 아동의 영양보충제비.hwp 문서분량 : 15 page 등록인 : konggong12s 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 10.11.17 / 10.11.23 구매평가 : 다운로드수 : 9 판매가격 : 4,000 원

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보고서설명
우리나라 아동의 영양보충제비타민과 무기질의 섭취현황00 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^

본문일부/목차
아동기에는 적절한 영양소를 보충해 주어야 건강하게 신체가 자라며, 그에 따른 심신의 건강을 유지하여 건강한 육체위해 건전한 정신이 깃들게 된다. 학령기는 일반적으로 만 6세에서 12세까지의 초등학교 아동으로 이 시기에는 완만한 성장이 지속되면서 장기와 각 조직이 커짐과 동시에 그 기능이 충실해지며, 골격의 발달도 현저하게 이루어진다. 이러한 학령기의 신체발육과 성장에 영향을 주는 요인에는 여러가지가 있겠으나 그중 영양은 유전 능력을 최대로 발휘하기 위한 필수적인 요소이다. 따라서 성장발육에 필요한 영양의 적량 공급으로 심신의 발달을 도모하고 질병을 예방할 수 있도록 지도하는 것이 매우 중요하다. 1장. 비타민과 무기질의 급원식품 1절. 비타민 (1) 비타민이란 (2) 비타민의 종류 1.수용성 비타민 1) 비타민B복합체 2) 엽산 (Folic Acid) 3) 니이아신 (Niacin; Nicotinic Acid) 4) 비타민C (ascorbic acid) 2. 지용성비타민 1)비타민 A (Beta Carotene) 2)비타민 D (Calciferol) * 역할과 효능 3)비타민 E (Tocopherol / Tocopheryl) 4) 비타민 K (Phylloquinone) 3. 급원식품 4. 기능 5. 비타민 C의 효능 1) 항산화 효과 2) 조직의 성장과 회복 3) 해독작용 4) 철분 흡수를 돕는다 5) 암 유발물질 생성 방지 6) 간 보호 7) 비타민은 만병통치약인가? 8) 비타민 C가 결핍되면 우리 몸에는 어떤 증상이 나타날까? 2절. 무기질 1. 무기질이란? 2. 무기질의 종류와 화학구조 3. 무기질의 흡수율 4. 무기질의 기능 5. 급원식품 2장. 올바른 비타민 복용법 1) 수용성 비타민과 지용성 비타민의 복용법이 다르다. 2) 매일 같은 시간대에 비타민을 복용하는 것이 효과적이다. 3) 한번에 과다하게 복용하지 않는다. 4) 공복에는 위장장애를 일으킬 수 있어 복용을 피하는 것이 좋다. 5) 1일 섭취 권장량에 집착하지 않는다. 6) 질병별 맞춤 비타민이 있다. 3장. 아동의 영양보충제비타민과 무기질의 섭취현황 1) 비타민제와 영양제, 꼭 먹어야 하나? 2) 여러 가지를 복용해도 문제가 없을까? 참고문헌 최신고급식품화학, 이서래·신효선, 신광출판사, 2008. 식품영양학, 안명수, 수학사, 2003. 기초영양학, 이기열·문수재, 수학사, 2004 고급영양학, 이기열, 신광출판사, 2006 식품학, 김상순·김순경, 수학사,2006.

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