해피레포트 - [유아교육학과] 유아기의 영양교육과 부모의 역할00

카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :유아기의 영양교육과 부모의 .hwp 문서분량 : 11 page 등록인 : konggong12s 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 10.10.29 / 10.11.01 구매평가 : 다운로드수 : 2 판매가격 : 2,700 원

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보고서설명
유아기의 영양교육과 부모의 역할00 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^

본문일부/목차
영유아기의 영양공급은 매우 중요하다고 볼 수 있다. 영유아의 건강이 평생 동안 따라다닌다. 영유아 때 건강관리를 잘 해 놓으면 평생 건강한 삶을 살지만, 그렇지 않으면 평생을 병으로 인해 고통을 받게 되는 것은 당연하다. 필자가 아는 어떤 분 경우 영유아기에 제때 영양공급이 되질 않아 성년이 되어도 잔병치례를 자주하고 허약해 생활해 나가는 데 많은 어려움을 겪는 것을 주위에서 많이 보았다. 초기에는 적절한 영양 섭취는 평생 건강과 웰빙을위한 필수적이다. 유아들은 독점적으로 삶의 처음 6개월에 대한 최적의 성장, 발달 및 건강을 달성을 위해 모유를 해야 한다. 지속적인 최대 2년 동안 , 영양 요구 사항 진화, 유아는 영양 적절하고 안전하게 보완적인 음식을 주어 그들의 영양욕구를 충족시켜야 한다. 1. 유아기 영양 교육의 목적 ① 급식 효과를 높임 ② 바른 식 습관과 식 기호의 형성 ③ 바람직한 식사 예절의 형성 2. 유아기 영양 교육의 기본 원칙 (1) 식 행동을 바람직한 식습관으로 고정시키려면 반복적으로 일찍 시작해야 한다. (2) 신체적, 지적 발달에 적합한 내용을 교육한다. (3) 교육 내용은 일관성이 있어야 한다. (4) 유아에게 영양 및 교육 효과에 대한 구체적인 지도를 한다. (5) 일상적인 생활에서 구체적인 본보기를 보이도록 한다. 3. 유아기 영양 교육의 내용 및 개념 (1) 식품과 음식에 대한 지식을 갖도록 한다. ① 영양에 대한 인식 ② 식품과 음식의 기능 ③ 식품에 대한 잘못된 개념 ④ 식품과 영양 개념 (2) 식품과 신체 발달 및 건강과의 관계에 대하여 알도록 한다. (3) 바람직한 식습관과 식사 예절을 형성하도록 한다. ① 식습관 형성과 관련된 신체 기술의 발달 ② 바람직한 식습관 4. 유아 영양 교육을 위한 부모의 역할 (1) 유아 영양과 건강에 관한 부모용 기초 설문 조사 (2) 유아 영양에 관한 부모 교육 활동 ① 아침 식사의 중요성 ② 대체 식품의 활용 ③ 사회적 경험을 위한 간식, 식사시간 ④ 식품 선호 ⑤ 식품의 질감 ⑥ 식품의 맛 ⑦ 식품의 색 ⑧ 식품의 냄새 ⑨ 조리법 5. 식사환경과 식기류 6. 식단계획 참고자료 1. 강문희, ｢유아생활지도｣, 교문사, 2005 2. 강창후, ｢유아교육기관 운영관리론｣, 한지문화사, 2006 3. 곽노의, ｢유치원운영관리-교육행정 및 교육경영｣, 백록출판사, 20044 4. 곽덕영, ｢부모교육의 이론과 실제｣, 백록출판사, 2005 5. 김계숙, ｢아동성장발달과 건강지도｣, 2004 6. 김광웅, ｢유아생활지도｣, 학문사, 2006 7. 김경희 외 3인 ｢영유아 영양관리 및 식생활지도｣, 양서원, 20077 8. 허혜경-김성희, ｢유아건강교육의 이론과 실제｣, 창지사, 2007 9. 대한영양사회학교분과위원회, ｢아동의 식생활지도｣, 대왕사, 2006 10. 유치원, 유아 영양과 요리 활동, 서울:창지사, 2007. 11. 정연강, 조정순, 유아영양과 건강, 서울:양서원, 1997.

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