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카테고리 : 레포트 > 사회과학계열 파일이름 :[프랑스문화] 프랑스 와인에 대하여.hwp 문서분량 : 18 page 등록인 : jungsun25 문서뷰어 : 
한글뷰어프로그램등록/수정일 : 09.11.25 / 09.12.01 구매평가 : 
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- 보고서설명
- 목 차Ⅰ. 와인의 역사 Ⅱ. 포도의 재배 및 포도품종 (1) 포도의 재...
- 본문일부/목차
- 목 차Ⅰ. 와인의 역사
Ⅱ. 포도의 재배 및 포도품종
(1) 포도의 재배
(2) 포도의 품종
(3) 프랑스 와인의 등급체계
Ⅲ. 주요생산지역
(1) 보르도 (BORDEAUX)
(2) 부르곤뉴 ( BOURGONE)
(3) 샹빠뉴 (CHAMPAGNE)
(4) 알자스 (ALSACE)
(5) 보졸레 (BEAUJOLAIS)
(6) 론 (RHONE)
(7) 프로방스 (PROVENCE)
(8) 꼬르스 (CORSE)
(9) 루아르 (LOIRE)
(10) 랑그독 루씨용 (LANGUEDOC ROUSSILLON)
(11) 남서부(SUD OUEST)
(12) 쥐라(JURA)
(13) 사브와(SAVOIE)
Ⅳ. 결론
(1) 좋은 와인 고르는 법
(2) 와인 즐기는 법
(3) 추천 와인
(4) 느낀 점
Ⅴ. 참고문헌
Ⅰ. 와인의 역사
와인은 누가 발명했는지는 아무도 모른다. 하지만 우연히 발견되었을 것이라는 추정만 할 수 있다. 기원전 6000년경 과일압착시 사용한 것으로 보이는 유물과 기원전 4000년경 와인을 담았던 것으로 추정되는 유물로 보아 와인의 역사는 기원전 4000년경 전에 시작되어진 것으로 보인다. 또한 포도재배과정이 그려진 고대 이집트의 벽화와 아시리아의 유적 및 페르시아의 진흙그릇 등을 통하여 기원전 약 3500~3000년경에는 와인이 많이 음용되었음을 알 수 있다.
포도나무의 유래를 보면 원산지가 카스피해와 흑해 사리의 소아시아 지방으로 알려져 있다. 이 곳은 성경 구절(창세기 9장 20~21절)과 일치하는 지역이다. 그뿐 아니라 포도나무와 와인에 관한 이야기는 성경에 수 없이 언급되어 있다.
와인에 대한 기록은 성경뿐만 아니라 다른 고고학적 증거에서도 찾아볼 수 있다. 고대 페르시아와 이집트 및 그리스에서는 와인을 만들었다는 것은 확실하다. 고고학적 유물에 따르면 이집트, 페니키아, 그리스, 로마인들은 여러 향신료가 첨가된 진하고 알코올도수가 높은 와인을 물에 타서 마셨다고 한다...
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