로그인 회원가입 고객센터
레포트자기소개서방송통신서식공모전취업정보
campusplus
세일즈코너배너
자료등록배너

[생활전문] 소믈리에 직업,직무 분석 / 와 인 담 당 웨 이 터 Sommelier 직무분


카테고리 : 레포트 > 사회과학계열
파일이름 :소믈리에 직업,직무분석.hwp
문서분량 : 11 page 등록인 : kjs5471
문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.09.21 / 09.09.21
구매평가 : 다운로드수 : 0
판매가격 : 2,200

미리보기

같은분야 연관자료
보고서설명
와 인 담 당 웨 이 터 Sommelier 직무분석 목차 Ⅰ. 서론 Ⅱ...
본문일부/목차
와 인 담 당 웨 이 터 Sommelier 직무분석 목차 Ⅰ. 서론 Ⅱ.연구 방법 Ⅲ. 결과 Ⅳ. 논의 및 후속 연구 제안 Ⅰ.서론 연구목적 최근 한국 사회를 뜨겁게 달구었던 몸짱 열풍, 웰빙 열풍등에서 나타나듯 사람들의 건강에 대한 관심이 매우 높아졌다. 이는 음주 문화에도 크게 영향을 미쳐 많은 사람들이 술을 마실 때도 건강을 신경쓰게 되었다. 이에 따라 건강에 좋다고 알려진 와인에 대한 관심과 수요가 과거에 비해 많이 늘어났고, 대학원과 대학원등에 학과가 생길 정도로 소믈리에에 대한 관심이 높아졌다. 또한 와인과 관련된 드라마와 만화들도 많이 소개되었다. 특히 와인을 다룬 일본의 만화책인 ‘신의 물방울’이 삼성 임원진의 필독 도서라는 것이 알려져 선풍적인 인기를 끌면서 일반인들이 와인과 소믈리에에 더욱 많은 관심을 갖게 되는 계기가 되었다. 하지만 현재 한국에 소믈리에에 대한 자료가 많이 부족한 실정이고 소믈리에를 접할 수 있는 기회도 많지 않기 때문에 일반인들의 소믈리에에 대한 생각에도 편견이 많은 것이 사실이다. 한국고용정보원(www.work.go.kr)의 직업명 사전에 따르면, 소믈리에는 ‘와인을 취급하는 레스토랑이나 바에서 와인의 구입과 보관을 책임지고, 고객에게 적합한 와인을 추천하여 와인 선택에 도움을 준다.’ 라고 정의 되어있다. 즉 소믈리에는 와인의 맛을 감정·평가하거나, 맛을 통해 원산지·생산년도를 감별하는 사람이라기보다는, 업장에서 와인을 담당하는 ‘와인 총 책임자’에 가까운 것이다. 하지만 드라마나 만화에서 보여지는 소믈리에의 모습은 와인 테스팅(맛을 보고 그 맛을 표현하거나 평가하는 것)등 흥미롭고 멋진 모습 위주로 지나치게 편중되어 있는 것이 사실이다. 그리고 이를 본 일반인들은 소믈리에에 대해 막연한 환상을 갖게 되는 경우가 많다. 따라서 직무분석을 통해 소믈리에의 여러 활동들을 알아보고 소믈리에에게 요구되는 지식, 기술, 능력, 기타 인적 특성등의 정보를 ...
연관검색어
생활전문 소믈리에 직업 직무 분석 / 와 인 담 당 웨 이 터 Sommelier 직무분

구매평가

구매평가 기록이 없습니다
보상규정 및 환불정책
· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을 경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등) 1주일이내 환불요청 시
환불(재충전) 해드립니다.  (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습니다.)
· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.
· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은 회원님에게 있습니다.

저작권안내

보고서 내용중의 의견 및 입장은 당사와 무관하며, 그 내용의 진위여부도 당사는 보증하지 않습니다.
보고서의 저작권 및 모든 법적 책임은 등록인에게 있으며, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
저작권 문제 발생시 원저작권자의 입장에서 해결해드리고 있습니다. 저작권침해신고 바로가기

 

⼮üڷٷΰ ⸻ڷٷΰ thinkuniv ķ۽÷