해피레포트 - [식품공학] 식품미생물ㅡ 미생물세포의 구조

카테고리 : 레포트 > 자연과학계열 파일이름 :식품미생물_미생물_세포의_구조.hwp 문서분량 : 12 page 등록인 : popo119 문서뷰어 : 한글뷰어프로그램 등록/수정일 : 09.07.30 / 09.07.30 구매평가 : 다운로드수 : 0 판매가격 : 1,500 원

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보고서설명
식품공학과 식품미생물레포트

본문일부/목차
제2장. 미생물 세포의 구조

2-1. 세포의 구조

1. 현미경의 종류
* 해상력: 두 점간의 거리를 별개로 관찰할 수 있는 능력
해상한계: 서로 별개로 느낄 수 있는 두 점간의 최소거리

가. 광학현미경-일반 검경 및 유침 검경 (ceder oil 첨가--해상력 증가)
1) 단순현미경: 하나의 렌즈
2) 복합현미경: 집광렌즈(빛을 평행화), 대물렌즈(접물렌즈), 대안렌즈(접안렌즈)

나. 위상차 현미경: 두께의 차를 빛의 명암차로 표현--세포를 명확히 관찰
다. 전자현미경: 수만 배 확대 가능
1) 주사전자현미경(Scanning electron microscope): 세포의 표면 관찰
2) 투과전자현미경(transmission electron microscope): 세포의 내부 관찰
-수지의 초박 절편 관찰
라. 자외선현미경: 광원을 자외선 사용--광학현미경보다 해상력 두 배 증가
마. 형광현미경: 자외선을 흡수하여 가시광선 재방출 .
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다. 진핵미생물의 운동기관
1) 편모(flagella): 세포 및 포자의 운동기관-편모운동
-진핵의 경우 편모균류 중 호상균 유주자(포자 일종)의 운동기관, 원생동물에도 있음
2) 섬모 : 원생동물에 잘 발달 - 섬모운동
***진핵미생물의 운동기관 : 진핵미생물의운동기관.ppt
라. 협막: 세포벽 외부의 유기중합체층 -- 진핵에서는 잘 발달 안 함
-어떤 진핵 미생물 : 다당류 또는 폴리펩타이드로 구성된 협막 함유

2-6. 원핵세포와 진핵세포의 차이

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미생물

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